Название: Сборник по субпродуктам
Автор: Аалия Маджид
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 44
Размер: 35 Mb
Язык: Русский

Субпродукты - вкусно. 10+ простых и вкусных рецептов (паштеты, подливы, чешский суп, оладьи, котлеты); информация о пользе всех субпродуктов для организма с научной точки зрения; как я подготавливаю и очищаю продукты.

Название: Сборник рецептов “ПП торты без духовки”
Автор: Елена Белоглазова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 16
Размер: 47 Mb
Язык: Русский

Друзья, я подготовила для вас новый сборник рецептов! И наконец-то это торты, меня много раз просили именно о них!! В этом сборнике 7 рецептов тортиков, которые готовятся без духовки! Среди них шоколадный, бисквитный, морковный и даже веганский Красный бархат – естественно без красителей! Большинство из этих тортов готовятся очень легко, а результат – потрясающе вкусные торты без намека на простоту их приготовления!

Название: Двойная ферментация, домашние газировки
Автор: Анна Fermenterra
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 29
Размер: 3 Mb
Язык: Русский

В книге я рассказала, зачем нужна вторичная ферментация. И почему нежелательно класть разные ингредиенты прямо в раствор к зооглеям. Будь это чайные грибы (чайный, джун ти, венский, тибетский, египетский и т. д.) или водный кефир на основе морского риса. Простыми словами объяснила, что же такое двойная ферментация и как она протекает. Собрала доволь о внушительный список различных ингредиентов, которые можно использовать для вторичной ферментации. Разделила эти ингредиенты на подкатегории для того, чтобы было проще ориентироваться в их многообразии. Привела типичные примеры сочетаний компонентов при двойной ферментации.

Название: Food Lovers' Guide to Virginia: The Best Restaurants, Markets & Local Culinary Offerings
Автор: Lorraine Eaton, Jim Haag
Издательство: Globe Pequot Press
ISBN: 076278122X
Год: 2014
Формат: PDF
Страниц: 299
Размер: 34,4 МБ
Язык: Английский

The ultimate guide to Virginia's food scene provides the inside scoop on the best places to find, enjoy, and celebrate local culinary offerings.

Название: Национальные кухни народов СССР
Автор: Похлёбкин В.В.
Издательство: ХлебСоль (Эксмо)
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 704
Размер: 17 mb
Язык: Русский

Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге «Национальные кухни народов СССР» он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом.

Название: Macro Cookbook for Men: 7-Day Meal Plans, Recipes, and Workouts for Fat Loss and Muscle Gain
Автор: Andy De Santis
Издательство: Rockridge Press
ISBN: 1638076553
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 146
Размер: 10,6 МБ
Язык: Английский

Meet your macro goals with recipes designed just for men. If you want to burn fat and build muscle, you need to properly balance your fat, carb, and protein intake. Otherwise, it's going to be harder and take longer to hit your desired goals. This cookbook delivers the straightforward guidance and flavorful dishes you need to achieve results.

Название: Большая кулинарная книга
Автор: Вильям Похлёбкин
Издательство: Эксмо
Год: 2023
Формат: pdf
Размер: 105 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения – трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все – от «Занимательной кулинарии» до «Кулинарного словаря». Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями – настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего.

Название: Farm to Fork: Cooking Local, Cooking Fresh
Автор: Emeril Lagasse
Издательство: William Morrow Cookbooks
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 262
Для сайта: vtome.ru
Размер: 13,47 МБ
Язык: english

In this extraordinary new book, Emeril Lagasse continues his lifelong commitment to using fresh, local ingredients in his restaurants and home kitchen.

Название: Thrive – Recipes that Break the Diet Rules
Автор: Nicci Robertson
Издательство: Penguin
ISBN: 1485901529
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 250
Размер: 159,6 МБ
Язык: Английский

Live Well and Thrivepresents over 80 mouthwatering family friendly recipes that are nutritionally balanced and packed with flavour. Nicci Robertson believes that eating well should be one of life's pleasures.

Название: Кухни Закавказья и Средней Азии
Автор: Похлёбкин В.В.
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 315
Размер: 25 mb
Язык: Русский

Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделие выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д.