Название: Винегрет. На страницах кулинарных книг
Автор: Коряковцев В.Г.
Издательство: Самиздат
Год: 2024
Формат: pdf, epub
Страниц: 130
Размер: 15 mb
Язык: Русский

Книга исследование рецептов из старинных и советских кулинарных книг всем знакомого — блюда винегрет. Это своего рода мини энциклопедия старинных рецептов. Многие рецепты представлены в новом составе продуктов. В книге приведена ретроспектива кулинарных книг с различными вариантами рецепта винегрета.
Книга предназначена для широкого круга читателей, всех интересующихся русской кухней.

Название: Книги Ирины Чадеевой. Сборник (14 книг)
Автор(ы): Чадеева Ирина
Издательство: Аркаим и др.
Год: 2010-2024
Страниц: 1000+
Формат: PDF, DJVU
Размер: 570 Мб
Язык: русский

Книги Ирины Чадеевой уже практически стали «общероссийским стандартом» в области кулинарных книг. В рецептах все выверено с точностью до грамма, пошаговые фотографии вдохновляют и помогают, а подсказки автора по всем ключевым моментам – от выбора формы для выпечки до качества сливочного масла – исключают малейшие ошибки.

Название: Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов света
Автор: Чадеева И.В.
Издательство: Эксмо
Год: 2024
Формат: pdf
Размер: 64 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

При упоминании слова «география» многие вспоминают скучные уроки про полезные ископаемые, зубрежку разных видов ветров и заполнение контурной карты.
Ирина Чадаева решила привнести этому слову новое значение! Благодаря книге «Кулинарная география» вы проедетесь по блюдам всего мира: начиная от австралийского мясного пирога и заканчивая канадскими блинчиками с кленовым сиропом.

Название: Технiка на кухнi: микрохвильовка, хлiбопiчка, аерогриль, духовка
Серия: "Вдалі рецепти"//Удачные рецепты
Автор: Смаковець Олена
Год: 2012
Изд-во: Х. : Аргумент-Принт
Страниц: 96
Формат: pdf
Размер: 46.38 MB
Язык: украинский

Ви купили аерогриль або мікрохвильову? А може, у Вас є пароварка або хлібопічка і Ви не знаходите їм застосування? Тоді наша книга саме для Вас! У ній зібрано прості, вдалі рецепти для різної сучасної кухонної техніки. Ви зможете здивувати своїх гостей і рідних справжніми кулінарними шедеврами.

Название: Риба та морепродукти
Автор: Романенко І.
Серия: Готуємо смачно
Год: 2017
Изд-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-во стр.: 48
Размер: 43,75 Мб
Язык: українська

Ви хочете побалувати рідних смачними стравами? Тоді книжки серії "Готуємо смачно" - для вас!
Страви з морепродуктів при правильному підході виходять смачними та поживними. Незалежно від того смажите, варите або запікаєте морські продукти, часу на приготування витратите мінімум. Найскладніше – це обрати відповідний рецепт. З цієї книги ви дізнаєтеся рецепти найсмачніших і вдалих варіацій приготування морепродуктів. Такі страви прекрасно впишуться і в святкове меню.

Название: Cool Pasta: Reinventing the Pasta Salad
Автор: Tom Jackson
Издательство: Quadrille
ISBN: 178488572X
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 160
Размер: 80,4 МБ
Язык: Английский

Pasta salads are back, but not as you know them. Cool Pasta presents bright, delicious and original pasta recipes that will breathe fresh life into your favourite store-cupboard staple. Pasta salad is the perfect warm weather dish: rummage through the shelves of your local store to rustle up a summery lunch for the next few days, prepare a big platterful for when company's comin', or simply eat it straight from the mixing bowl as you scan your diary for potluck or picnic potential.

Название: Vegetables: Easy and Inventive Vegetarian Suppers
Автор: Mark Diacono
Издательство: Quadrille
ISBN: 1837830541
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 272
Размер: 81,7 МБ
Язык: Английский

Enjoy the best of veg, all year long, with this must-have vegetarian cookbook. Vegetables showcases almost 100 inventive vegetarian recipes that encourage you to celebrate the seasons, switch up your diet, upgrade your sense of vitality and health and tread more lightly on the planet. From Spring Onion and Tarragon Tart and Radicchio and Chestnut Risotto to Baked Aubergines with Spiced Rosemary Cream and Stuffed Tomatoes with Coconut Rice, this book makes our most-loved veg the main event.

Название: Cucina del Veneto: Delicious recipes from Venice and Northeast Italy
Автор: Ursula Ferrigno
Издательство: Ryland Peters & Small
ISBN: 1788796071
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 192
Размер: 52,9 МБ
Язык: Английский

Discover a captivating region in Northern Italy which offers the most delicious food, through 75 authentic recipes, cooked with care and attention using the best ingredients.

Название: Технология приготовления пищи
Автор: Рагель С.И.
Издательство: РИПО
Год: 2021 - 2-е изд., исправл. и дополн.
Cтраниц: 602
Формат: pdf
Размер: 68 мб
Язык: русский

Учебное пособие дает возможность получения базовых знаний технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал тем структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов. В конце каждой темы имеется тестовое задание для самоконтроля и закрепления знаний.

Название: Cocolat: Extraordinary Chocolate Desserts
Автор: Alice Medrich
Издательство: Grand Central Publishing
ISBN: 0486813290
Год: 2017
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 20,4 МБ
Язык: Английский

One of America's leading chocolatiers and the founder of the famous Cocolat shops shares the secrets behind her decadent, European-style desserts in this beautifully illustrated, easy-to-follow guide.