Название: The Italian Kitchen: More Than 80 Delicious Recipes, from Antipasti to Zabaglione
Автор: Maxine Clark
Издательство: Maxine Clark
Год: 2025
Формат: epub
Страниц: 228
Размер: 12,09 Мб
Язык: английский

Over 100 recipes for the best-loved dishes and a masterclass in Italian cooking from a hugely experienced teacher. Expert step-by-step instructions to achieve perfect results every time you cook. Choose from antipasti, pasta, gnocchi & polenta, pizza & bread, plus salads, vegetables, meat, and sweet things.

Название: French Baker: Authentic French cakes, pasties, tarts and breads to make at home
Автор: Jean Michel Raynaud
Издательство: Murdoch Books
ISBN: 1743363346
Год: 2016
Формат: EPUB
Страниц: 215
Размер: 50,2 МБ
Язык: Английский

From a master patissier comes an inspirational--and equally practical and achievable--guide to delicious, French-style baking in the home kitchen. The French Baker features 95 recipes accompanied by beautifully shot and styled images; the more complex and technical baked items are supported by step-by-step photography and further hints and tips.

Название: Chocolates and Confections at Home with The Culinary Institute of America
Автор: Peter P. Greweling
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt
ISBN: 0470189576
Год: 2009
Формат: PDF
Страниц: 304
Размер: 37,0 МБ
Язык: Английский

Chocolates and Confections at Home offers detailed expertise for anyone who wants to make truly amazing homemade confections and candies. The Culinary Institute of America and baking and pastry arts professor Peter Greweling provide recipes and step-by-step techniques that make even the most ambitious treats simple for any home cook.

Название: Visualizing Nutrition: Everyday Choices
Автор: Mary B. Grosvenor, Lori A. Smolin
Издательство: Wiley
ISBN: 0470197587
Год: 2009
Формат: PDF
Страниц: 640
Размер: 74,2 МБ
Язык: Английский

This comprehensive book provides nutritionists with an easy-to-understand overview of key concepts in the field.

Название: The Moosewood Cookbook: 40th Anniversary Edition
Автор: Mollie Katzen
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1607747561
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 248
Размер: 13,4 МБ
Язык: Английский

The Moosewood Cookbook has inspired generations to cook simple, healthy, and seasonal food. A classic listed as one of the top ten best-selling cookbooks of all time by the New York Times, this 40th anniversary edition of Mollie Katzen's seminal book will be a treasured addition to the cookbook libraries of fans young and old.

Название: Десерты лучших кондитеров
Автор: Наталья Циулина
Издательство: Аркаим, Урал ЛТД
Год: 2004
Страниц: 120
Формат: pdf
Размер: 30 мб
Язык: русский

Рецепты десертов, которые мы предлагаем вашему вниманию, - эксклюзивного характера. Их авторы - искусные мастера, участники II и III Чемпионатов России по кулинарии и сервису. Ежегодно на этот грандиозный форум съезжаются лучшие повара и кондитеры со всех уголков России.

Название: Сладкая кулинария кексов, рулетов и домашних десертов. Сладкий праздник
Автор: Марина Сергеевна Аглоненко
Издательство: Издательские решения
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 44
Размер: 12,62 Мб
Язык: русский

Большой кекс для всей семьи на натуральном йогурте никого не оставит равнодушным. Тесто получается мягкое, влажное и очень вкусное. А начинка придаст цвет и дополнительный вкус.

Название: Рецепты для детей. Идеи для идеальной вечеринки
Автор: сборник
Издательство: Интернет-издание
Год: 2025
Формат: pdf
Страниц: 24
Размер: 69,23 Мб
Язык: русский

Сборник кулинарных рецептов. Идеи для идеальной вечеринки и простые рецепты, которые помогут детям занять себя на кухне.

Название: PH 4.1. Наука и мастерство дрожжевого теста
Автор(ы): Джамбаттиста Монтанари
Издательство: Chiriotti Editori
Год: 2017
Страниц: 564
Формат: PDF
Размер: 47 Мб
Язык: русский

Обладая профессиональным стилем и высоким дидактическим профилем, Джамбаттиста Монтанари отдает все свои знания и опыт, чтобы представить дрожжевое тесто в его разнообразных и вкусных вариациях, начиная от теоретических и научных исследований и заканчивая рядом почти из ста рецептов сладких и соленых блюд местной и интернациональной кухни.

Название: Серия "Еда, которая лечит" в 40 книгах
Автор(ы): Синельникова А.А. и др.
Издательство: Вектор
Год: 2010-2014
Страниц: 1000+
Формат: pdf, fb2
Размер: 163 Мб
Язык: русский

В серии «Еда, которая лечит» - представлены сотни рецептов блюд лечебной диеты, которые не только полезны, но и очень вкусны, вся необходимая информация для того, чтобы самостоятельно составить индивидуальную диету, рекомендации по правильной кулинарной обработке, схемы эффективного сочетания диеты и фитотерапии при различных заболеваниях.