Название: Соусы, кетчупы, приправы
Автор: Махно В.
Издательство: Слово
Год: 2004
Формат: Djvu
Страниц: 25
Размер: 10.6 Мб
Язык: русский

В этой книге описаны основные виды пряностей и предложены рецепты разнообразных соусов, которые способны придать тонкий и пикантный вкус любому блюду.

Название: Мясо и птица
Автор: Архипова Т.
Издательство: Амфора
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 48
Размер: 28.0 Мб
Язык: русский

Мясо издавна не только высоко ценилось за свои вкусовые качества, но и служило для человека основным источником питательных веществ. В нем также содержатся абсолютно все незаменимые для нашего организма аминокислоты, множество витаминов и микроэлементов. И оно вовсе не так вредно, как утверждают вегетарианцы. Прочитав эту книгу, вы узнаете, какой вид мяса или птицы подходит при различных проблемах со здоровьем, чем полезны субпродукты и перепелиные яйца, а также пополните свою кулинарную копилку новыми оригинальными рецептами.

Название: Салаты из картофеля
Автор: Кравец Вячеслав
Издательство: Рэклама
Год: 1989
Формат: jpg
Страниц: 15
Размер: 11.6 Мб
Язык: русский

Известно более 1000 блюд, приготовляемых из картошки. Данный буклет предлагает читателям рецепты салатов из картофеля. Рецептура дана на 4-5 человек.

Название: Едим по-французски
Автор: Федор Евсевский
Издательство: Евробукс
Год: 2009
Формат: DJVU
Страниц: 336
Размер: 11.6 Мб
Язык: русский

Благодаря этой книге, одним движением руки вы будете готовить восхитительные круассаны, неподражаемые профитроли и знаменитый рататуй. Лучшие французские блюда, причем на основе продуктов, которые легко найти в России, навсегда станут вашими любимыми.
Вы совершите кулинарное путешествие по Франции и с удивлением обнаружите, что стали разбираться в гастрономии как настоящие французы.

Название: Блюда с фруктами
Автор: Малгожата Капрари
Издательство: Мой мир
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 110
Размер: 37.79 MB
Язык: русский

В этой книги читатели найдут много новых идей для приготовления питательных и низкокалорийных блюд с фруктами - от мяса по-королевски и фаршированного гуся до оригинальных закусок и нежнейших десертов. Вкусные, полезные, несложные в приготовлении и недорогие, эти угощения придутся по вкусу и взрослым, и детям, разнообразят домашнее меню и украсят праздничный стол.

Название: Торты и пирожные
Автор: кол-тив
Издательство: Алтей и К
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 45
Размер: 43 mb
Язык: русский

Отличный сборник рецептов приготовления тортов и пирожных.

Название: Рыба и морепродукты
Автор: Пер. с англ. языка: С. Пастуховой
Издательство: Терра
Год: 1998
Формат: DJVU
Страниц: 168
Размер: 11.2 Мб
Язык: русский

Эта книга поможет как начинающим, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо.
В первой части наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в пищу, даны практические рекомендации по подготовке рыбы, начиная с процесса покупки и кончая подачей на стол. В книге подробно описаны и показаны техника разделки и основные способы приготовления рыбы. Вторая часть содержит лучшие, проверенные временем рецепты рыбных блюд.

Название: Праздничная еврейская кухня
Автор: Кричевский В
Издательство: Век
Год: 1990
Формат: jpg
Страниц: 50
Размер: 13.5 Мб
Язык: русский

Трудно переоценить значение настоящей книги. Именно так — от старшего поколения к младшему, из уст в уста — в еврейских семьях (словно живем мы не в век телевидения и современной полиграфии) передавались 'бабушкины рецепты'. Многое, многое утрачено… Хозяйки записывали старинные рецепты, делились ими друг с другом. Эти 'сборники', перепечатанные на машинке или переписанные от руки, переходили от одной семьи к другой, размножались 'самиздатовским' способом. Авторы (в подавляющем большинстве случаев — анонимные) некоторых из них не ограничивались простым перечислением необходимых продуктов и способов приготовления того или иного блюда, но старались дать представление о традициях еврейского народа, еврейских праздниках… Ну а какой же праздник обходится без застолья!'

Название: The Original Dish: Summer
Автор: Kayla Howey
Издательство: Amazon Asia-Pacific Holdings Private Limited
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 56
Для сайта: LitMy
Размер: 17,8 МБ
Язык: Английский

"Summer" is the first of a series of seasonal cookbooks from The Original Dish, a food blog found at . The book contains 40 new, delicious recipes for the summertime (or whenever your stomach desires). You'll find a little bit of everything from healthy and refreshing salads to decadent campfire desserts.

Название: Real Fit Kitchen
Автор: Tara Mardigan
Издательство: Fair Winds Press
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 179
Для сайта: vtome.ru
Размер: 36,02 Мб
Язык: английский

Real Fit Kitchen: Ditch the Protein Powders, Energy Drinks, Supplements, and More with 100 Simple Homemade Alternatives. Nutrition experts Tara Mardigan and Kate Weiler prove that the foods, supplements and beverages, that many think are aiding performance, are actually hindering and can be easily replaced with healthy, real, clean food.