Название: Рыба. Вяление. Копчение
Автор: Зинева Л.А.
Издательство: Феникс
Год: 2005
Формат: PDF
Страниц: 32
Размер: 12,76 МБ
Язык: русский

Рыба является одним из основных и любимых продуктов питания человека. В этой книге вы познакомитесь с двумя способами обработки рыбы - копчением и вялением. Эти способы интересны как рыбакам, которым необходимо сохранить свой улов, так и домохозяйкам, которые могут из купленной в магазине свежей или замороженой рыбы приготовить вкусное, пахнущее дымком блюдо.

Название: Brilliant Food Tips and Cooking Tricks: 5,000 Ingenious Kitchen Hints, Secrets, Shortcuts, and Solutions
Автор: David Joachim
Издательство: Rodale Books
Год: 2001
Формат: pdf
Страниц: 576
Размер: 64,33 Мб
Язык: английский

Блестящие советы по еде и кулинарные трюки: 5000 гениальных кухонных подсказок, секретов и решений. Самый полный справочник по домашней кулинарии когда-либо. 5000 потрясающих советов по кухне и более 900 великолепных рецептов от экспертов по еде по всей стране.

Название: The Coffee Lovers Handbook (3rd Edition)
Автор: кол-тив
Издательство: Future Publishing Limited
Год: 2018
Формат: pdf
Страниц: 172
Для сайта: vtome.ru
Размер: 79.8 Мб
Язык: английский

«Справочник любителя кофе» - это ваш путеводитель по всем вопросам, касающимся кофе - узнайте секреты создания идеального кофе с помощью наших простых руководств и рецептов, откройте для себя лучшие кофейни на Земле в наших путеводителях по городу, познакомьтесь с поклонниками индустрии кофе и многим другим.

Название: Tom Kitchin's Fish and Shellfish
Автор: Tom Kitchin
Издательство: Absolute Press
ISBN: 147293783X
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 288
Для сайта: vtome.ru
Размер: 151,5 МБ
Язык: Английский

Tom Kitchin's Fish & Shellfish showcases the brilliant talents of one of the UK and Scotland's favourite chefs.
Tom's passion for the best and freshest produce comes to life in these pages, as he celebrates the best fruits of the sea.

Название: Taste of Home Diabetes Cookbook: Eat right, feel great with 370 family-friendly, crave-worthy dishes!
Автор: Taste of Home
Издательство: Reader's Digest
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 107 Мб
Язык: английский / English

With Taste of Home Diabetes Cookbook it’s a snap to serve mouthwatering sensations that everyone at the table will savor…whether they’re following a diabetic diet or not. Inside this all-new collection, you’ll find 370 mouthwatering dishes, each accompanied by a complete set of Nutrition Facts and Diabetic Exchanges. All of these must-try recipes were reviewed by a Registered Dietician, tested at the Taste of Home Test Kitchen and approved by a tasting panel—so they’re ideal for everyone! Best of all, these recipes come from today’s family cooks who are happy to share the satisfying favorites their families adore!

Название: Booze Cakes: Confections Spiked with Spirits, Wine, and Beer
Автор: Krystina Castella, Terry Lee Stone
Издательство: Quirk Books
ISBN: 1594744238
Год: 2010
Формат: EPUB
Страниц: 144
Для сайта: vtome.ru
Размер: 65,1 МБ
Язык: Английский

Booze Cakes features step-by-step recipes for spiking delicious confections with spirits, wine, and beer. These delightfully tipsy desserts are perfect for dinner parties, potlucks, and pitch-ins! You'll findrecipes for:

Название: Чудо-тыква
Автор: Фуникова С.В. (отв. ред.)
Издательство: Аркаим
Год: 2011
Cтраниц: 30 с.: ил.
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский

Семь поварят — Ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Комментарии веселых поварят сделают путешествие по кулинарной стране незабываемым.

Название: Piatti: Plates and platters for sharing, inspired by Italy
Автор: Stacy Adimando
Издательство: Chronicle Books
Год: 2019
Формат: PDF
Размер: 49 Мб
Язык: английский / English

The Executive Editor of SAVEUR magazine, author Stacy Adimando draws from her Italian heritage and her love of Italy's traditional abundant antipasti spreads to create 75 recipes for easy, generous plates and platters meant for grazing and sharing. Organized by season and ranging in size from bites--such as Stuffed Mussels with Bacon and Garlic Breadcrumbs, Baby Root Vegetables with Vinaigrette, and Prosciutto and Pecorino Biscuits--to larger platters, like Baked Squash with Chile Oil and Crispy Seeds, Thinly Sliced Tuscan Pork Loin, and White Clam Pizzas with Scallion and Bacon, these are generous dishes to serve to family and friends for gatherings of any kind.

Название: Keto Snacks
Автор: Lindsay Boyers
Издательство: Adams Media
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 99 Мб
Язык: английский / English

Stick to your keto diet without giving up your favorite foods with these 100 easy-to-make high fat, low-carb snacks. Starting a ketogenic diet—high in fat, low in carbs—doesn’t mean giving up on all your favorite snacks! Instead of eating foods that might prevent you from entering ketosis, you’ll need options that will help your body burn fats instead of carbs. You’ll find just what you need in Keto Snacks, featuring 100 easy, delicious recipes for sweet and savory low-carb treats. Learn to make “fat bombs”—small energy-filled snacks with low carbs and high fat, like Pizza Balls or Sunbutter Balls. Try other savory keto snacks like deviled eggs or guacamole, or go sweet with some chocolate mousse for dessert!

Название: The Plank Grilling Cookbook: Infuse Food with More Flavor Using Wood Planks
Автор: Dina Guillen, Maria Everyly
Издательство: Sasquatch Books
Год: 2006
Формат: pdf, epub
Страниц: 190
Для сайта: vtome.ru
Размер: 10.4 Мб
Язык: английский

An introduction to the traditional Pacific Northwest Native American cooking tradition of wood slab grilling features such recipe suggestions as Tuna with Hoisin-Sherry Sauce, Corn Guacamole, and Pecan and Cinnamon Stuffed Apples with Caramel Sauce...