Название: The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional
Автор: Glenn Rinsky, Laura Halpin Rinsky
Издательство: John Wiley & Sons
Год: 2008
Формат: PDF
Страниц: 384
Для сайта: vtome.ru
Размер: 19,1 Mb
Язык: English

With more than 4,800 terms and definitions from around the world plus ten appendices filled with helpful resources, The Pastry Chef's Companion combines the best features of a dictionary and an encyclopedia. In addition to the current terminology of every component of pastry, baking, and confectionary arts, this book provides important information about the origin and historical background of many of the terms. Moreover, it offers coverage of flavor trends, industry practices, key success factors, a resources list, illustrations, and phonetic pronunciations

Название: Кулинарные пристрастия великих
Автор: Нина Быковская (составитель)
Издательство: Харвест
Год: 2005
Формат: jpg
Страниц: 290
Размер: 41.2 Мб
Язык: русский

Из книги любознательный читатель узнает о курьезных и интересных фактах из жизни великих и знаменитых людей, о том, какие блюда они предпочитали и предпочитают, а приведенные здесь многочисленные рецепты позволят оценить вкусы ваших кумиров. Благодаря этой книге вы сможете не только вкусно накормить своих гостей, но и развлечь их, рассказав несколько историй о кулинарных пристрастиях знаменитых людей. Например, поведать им, какое блюдо любил А.С.Пушкин, как Марлен Дитрих относилась к кулинарии, почему Эльдар Рязанов изобрел собственный рецепт винегрета и что сделал с испорченными пирожками "дедушка Крылов". Поверьте, такой званый ужин надолго запомнится всем вашим гостям.

Название: Моя кухня
Автор(ы): Депардье Ж.
Издательство: КоЛибри
Год: 2010
Страниц: 211
Формат: PDF
Размер: 244 Мб
Язык: русский

Знаменитый француз Жерар Депардье - прославленный актер, всеобщий любимец зрителей и артистический винодел. Личность многогранная, он открывает свой ресторан и пишет книгу "Моя кухня". Депардье не просто собрал рецепты любимых блюд, но и изложил свою гастрономическую философию.

Название: Serving Apricot: 40 Doses of Exquisiteness
Автор: Angel Burns
Издательство: Angel Burns
Год: 2019
Формат: PDF, EPUB
Страниц: 99
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 10,6 Mb
Язык: English

You are not getting the best out of your apricot if you relegated its use to snacks and desserts. Sure, they make good snacks and desserts, but there is a lot more you can do with the fruit. In fact, they make an integral part of delicious recipes. So, you can use them as ingredients to make exquisite meals and drinks you can’t but enjoy.
You will easily find apricot around you. But if you can’t find the fresh ones, you can opt for the canned, dried, and frozen options.
Whatever your need for apricot is, you will find it in this book. Discover the great taste and feeling of apricot as we introduce you to the best main courses, appetizers, drinks, and dessert recipes.

Название: Эротическая кухня
Автор: Агеева Е.А.
Издательство: РОСМЭН-ПРЕСС
Год: 2002
Формат: pdf
Страниц: 212
Для сайта: LitMy
Размер: 16,68 Мб
Язык: русский

В книгах серии "Лучшие рецепты на каждый день" представлен широкий выбор рецептов - от простых, экономичных и быстрых в приготовлении блюд на каждый день до изысканных яств, которые послужат украшением любого праздничного стола.

Название: The Culinary Adventures of a Travelling Cook
Автор: Barnes N
Издательство: Struik Lifestyle
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 232
Для сайта: vtome.ru
Размер: 117.4 Мб
Язык: английский

The rediscovery of an aerogram from Sri Lanka with a carefully inscribed recipe is what led to The Culinary Adventures of a Travelling Cook, a collection of uncomplicated recipes – both gourmet and everyday. Written by cook and artist Natasha Barnes from her numerous trips locally and abroad, this book shares many humorous accounts of her travels across the globe. Her experiences are relived through the foods she encountered and enjoyed in countries as diverse as the USA, Vietnam, Argentina, Ethiopia and Burma.

Название: Eat Better, Live Longer: Understand What Your Body Needs to Stay Healthy
Автор: Dr. Sarah Brewer, Juliette Kellow
Издательство: DK
Год: 2018
Страниц: 226
Язык: английский
Формат: True PDF
Размер: 30.7 MB

Sixty nutrient-packed recipes, an eating plan, and profiles of 20 longevity "wonderfoods" that show you how to choose what to eat–and how to eat–to help you live a long, healthy life. Discover the secrets of long life from centenarians around the world, and explore the 10 simple but meaningful adaptations you can make to what and how you eat to follow in their footsteps. You may not be able to change your genes, but you can transform your diet. Learn how to make smarter choices about foods that can reduce your risk of certain diseases and lessen the effects of others–including profiles of 20 longevity "wonderfoods" and how to cook them for maximum nutritional benefits.

Название: Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических
Автор: Инна Метельская-Шереметьева
Издательство: Эксмо
Год: 2019
Формат: pdf, rtf
Размер: 14 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой – настоящий подарок для вас, если вы – рачительная хозяйка, любящая угощать свою семью и друзей всю зиму теми дарами, которыми щедро делится с нами лето! Яркие, вкусные, полные витаминов (да-да, автор настаивает, что в правильно приготовленных консервах содержится масса полезного для нашего здоровья!), простые в приготовлении, эти заготовки наверняка покорят ваше сердце, а некоторые рецепты определенно войдут в копилку любимых семейных, и когда-нибудь по ним будут готовить ваши дочки и внучки.

Название: All About Cake
Автор: Christina Tosi
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2018
Формат: epub
Страниц: 258
Для сайта: vtome.ru
Размер: 131,98 МБ
Язык: english

Welcome to the sugar-fueled, manically creative cake universe of Christina Tosi. It’s a universe of ooey-gooey banana-chocolate-peanut butter cakes you make in a crockpot, of layer cakes that taste like Key lime pie, and the most baller birthday cake ever.

Название: Русские традиции
Автор: Руфанова Елена
Цикл/серия: Кухни народов мира
Жанр: Кулинария
Издательство: Слог
Год выпуска: 2014
Страниц: 98
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 36 Mb

Авторы подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.