Название: Вяленые фрукты и овощи
Автор: Котоусова А.М., Котоусов Н.Г.
Издательство: М.: Россельхозиздат
Год: 1984
Cтраниц: 144
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Название: Chocolate-Covered Katie: Over 80 Delicious Recipes That Are Secretly Good for You
Автор: Katie Higgins
Издательство: Grand Central Life & Style
ISBN: 1455599700
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 208
Размер: 104,8 МБ
Язык: Английский

Meet Katie: a girl who eats chocolate every day and sometimes even has cake for breakfast! When Katie's sugar habit went too far in college and left her lacking energy, she knew something needed to change. So she began developing her own naturally sweet recipes and posting them online. Soon, Katie's healthy dessert blog had become an Internet sensation, with over six million monthly visitors.

Название: Mr. Food Test Kitchen Guilt-Free Weeknight Favorites
report 1 add bookmark
Автор: Коллектив
Издательство: American Diabetes Association
ISBN: 9781580405560
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 208
Размер: 32,5 МБ
Язык: Английский

Schedules are busy and time is short, but people with diabetes still need healthy meals to stay on track. Here to help is the Mr. Food Test Kitchen and the brand-new Guilt-Free Weeknight Favorites. Recognizing that weeknight meals are the most challenging home-cooked meals of the week, especially for those with families

Название: Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
Автор: Форкиш Кен
Издательство: Эксмо
Год: 2024
Формат: pdf
Размер: 64 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Ничто не заменит аромат домашнего хлеба – настоящего, пышного, с хрусткой корочкой! И хотя хлеб имеет репутацию продукта, с которым начинающему пекарю не справиться, это мнение ложное, ведь главное – четкая проверенная рецептура и подходящий уровень сложности. В книге Кена Форкиша каждый найдет для себя рецепт, соответствующий умениям и временным затратам. Начинающие смогут приготовить простое тесто и испечь хлеб день в день, умелые – вырастить закваску и создать хлеб на ее основе.

Название: Love Language of the South: A Celebration of the Food, the Hospitality, and the Stories of My Southern Home
Автор: Stacy Lyn Harris
Издательство: Worthy Books
ISBN: 1546004262
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 35,2 МБ
Язык: Английский

Experience love the southern way with television host, blogger, and cookbook veteran Stacy Lyn Harris as she shares her family's most treasured memories and recipes. Stacy grew up watching her grandmother cook the same way other kids watched cartoons. The Love Language of the South is a memoir of southern culinary culture, regional traditions, and easy-to-follow recipes.

Название: Baking Vegan Bread at Home: Beautiful Everyday and Artisan Plant-Based Breads
Автор: Shane Martin
Издательство: Harvard Common Press
ISBN: 0760386242
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 160
Размер: 12,7 МБ
Язык: Английский

Enjoy the amazing aromas and flavors of homemade vegan breads made entirely with plant-based ingredients, at a fraction of the cost of store-bought vegan breads.

Название: Технология приготовления ресторанной продукции
Автор: Мглинец А.И.
Издательство: ТМ
Год: 2018 - 2-е изд., дораб.
Cтраниц: 208
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский

В учебном пособии излагаются основные положения технологии приготовления ресторанной продукции, включающие характеристику технологического процесса приготовления кулинарной продукции, ассортимент продукции, способы кулинарной обработки пищевых продуктов и их влияние на изменение основных пищевых веществ, технологию приготовления основных групп ресторанной продукции

Название: The Crown Maple Guide to Maple Syrup: How to Tap and Cook with Nature's Original Sweetener
Автор: Robb Turner
Издательство: Harry N. Abrams
ISBN: 1419722484
Год: 2016
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 97,7 МБ
Язык: Английский

This is the ultimate guide to maple syrup, with Sixty-five recipes, instructions on tapping and evaporating, and an overview of the fascinating history of maple syrup in the United States. Not just a cookbook, it offers a comprehensive look into the world of maple syrup, complete with archival images and tutorials on the process.

Название: Pulutan! Filipino Bar Bites, Appetizers and Street Eats: (Filipino cookbook with over 60 Easy-to-Make Recipes)
Автор: Marvin Gapultos
Издательство: Tuttle Publishing
ISBN: 0804849420
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 120
Размер: 26,4 МБ
Язык: Английский

In his new cookbook, Marvin Gapultos delves further into Filipino cuisine by exploring the drinking food and bar snacks of the Philippines known as "Pulutan." Marvin shows you how to eat and drink like a Filipino with a range of easy Pulutan recipes - all of which are perfect accompaniments to an icy cold beer! What's more, as a Certified Cicerone® and craft beer professional, Marvin also provides perfect beer pairings for each dish so you can elevate your Pulutan experience to the highest degree. This cookbook is the essential guide to Filipino food and drinking culture.

Название: A Collection of Authentic Turkish Recipes: Enjoy the Pleasures of Classic Turkish Cuisine
Автор: Josephine Ellise
Издательство: Josephine Ellise
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 69
Размер: 11,6 МБ
Язык: Английский

If you want to learn how to make authentic Turkish food at home, look no further than " A Collection of Authentic Turkish Recipes" This Turkish cookbook has recipes for a variety of simple meals that can be eaten at any time of the day.