Название: Everyday Easy Chicken
Автор: Dorling Kindersley
Издательство: DK
ISBN: 075665792X
Год: 2009
Формат: EPUB
Страниц: 224
Для сайта: vtome.ru
Размер: 33,5 МБ
Язык: Английский

Everyday Easy: Chicken is a single-ingredient resource for chicken lovers. Six "recipe choosers" at the start of the book act as an instant reference for cooks in a hurry. A useful techniques section covers all the preparation methods you may need step-by-step.

Название: Simply Truffles
Автор: Patricia Wells
Издательство: William Morrow Cookbooks
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 219
Для сайта: vtome.ru
Размер: 27,05 Мб
Язык: английский

From Creamy Polenta with Truffles and Poached Eggs to Truffled Croque Monsieur to Pecorino-Romano and Truffle Pizza, Simply Truffles is more than just a cookbook—it’s a complete guide to one of the world’s rarest delicacies.

Название: The Homemade Flour Cookbook: The Home Cook's Guide to Milling Nutritious Flours and Creating Delicious Recipes with Every Grain, Legume, Nut, and Seed from A-Z
Автор: Alderson E.
Издательство: Fair Winds Press
Жанр: кулинария
Год издания: 2014
Страниц: 224
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 97 Мб

"Поваренная книга домашней муки: Руководство домашнего повара по помолу питательной муки и созданию очень вкусных рецептов с каждым зерном, бобом, орехом и семенем от А до Я" Эрин Алдерсон (издание на английском языке).

Название: Flavor Flours: A New Way to Bake with Teff, Buckwheat, Sorghum, Other Whole & Ancient Grains, Nuts & Non-Wheat Flours
Автор: Alice Medrich
Издательство: Artisan
Жанр: Кулинария
Год издания: 2014
Страниц: 371
ISBN: 978-1-57965-642-3
Язык: Английский
Формат: AZW3/EPUB/MOBI/PDF
Качество: хорошее
Размер: 82 Мб

В этой монументальной новой книге «королева десертов» Алиса Медрич использует свой талант кулинара на различных видах ароматной муки - альтернативах пшеничной муке, включая рисовую, овсяную, кукурузную, муку из сорго и тэффа (полевички абиссинской), и других видов. Приведенные безглютеновые рецепты демонстрируют, что такая выпечка обладает великолепным ароматом и вкусом. Брауни, сделанные из рисовой муки, имеют более шоколадный вкус. Гречневая мука добавляет комплексности финиковым и ореховым кексам. Чизкейк с рикоттой получает дополнительный аромат от каштановой муки. Мука из тэффа, использованная в слоеном шоколадном торте, делает его великолепно подходящим к именинам.

Название: Favorite Recipes The Costco Way
Автор: Editorial Director Tim Talevich
Издательство: Costco Wholesale;
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 252
Для сайта: vtome.ru
Размер: 16.2 Мб
Язык: английский

Красивая иллюстрированная книга рецептов.

Название: Artisan Preserving: Over 100 recipes for jams, chutneys and relishes, pickles, sauces and cordials, and cured meats and fish
Автор: Emma Macdonald
Издательство: Nourish
ISBN: 1848991959
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 224
Для сайта: vtome.ru
Размер: 47,6 МБ
Язык: Английский

Artisan Preserving is a one-stop resource for all of your preserving needs. Everyone can now enjoy the fruits of their labors with this book from the UK’s foremost producer of a huge range of preserves.

Название: Better Homes and Gardens Quick Homemade: Fast, Fresh Meals in 30 Minutes
Автор: Better Homes and Gardens
Издательство: Better Homes and Gardens
ISBN: 1328624374
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 304
Для сайта: vtome.ru
Размер: 91,2 МБ
Язык: Английский

Quick Homemade makes foolproof, delicious, and healthful meals in 30 minutes or less effortlessly achievable for every night of the week. Cooks will find smart transformations of plain supper staples, like Shrimp Pasta Diavolo or Ravioli Skillet Lasagna instead of ordinary pasta with red sauce.

Название: Burn the Ice: The American Culinary Revolution and Its End
Автор: Kevin Alexander
Издательство: Penguin Press
ISBN: 0525558020
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 384
Для сайта: vtome.ru
Размер: 9,4 МБ
Язык: Английский

Over the past decade, Kevin Alexander saw American dining turned on its head. Starting in 2006, the food world underwent a transformation as the established gatekeepers of American culinary creativity in New York City and the Bay Area were forced to contend with Portland, Oregon.

Название: Saving the Season: A Cook's Guide to Home Canning, Pickling, and Preserving
Автор: Kevin West
Издательство: Knopf
ISBN: 0307599485
Год: 2013
Формат: EPUB
Страниц: 544
Для сайта: vtome.ru
Размер: 57,7 МБ
Язык: Английский

These are the tastes of Kevin West’s Southern childhood, and they are the tastes that inspired him to “save the season,” as he traveled from the citrus groves of Southern California to the cranberry bogs of Massachusetts and everywhere in between, chronicling America’s rich preserving traditions.

Название: Русская кухня
Автор: Рачковская Л.О.
Издательство: Слово
Год: 2004
Формат: pdf
Страниц: 34
Размер: 11.4 Мб
Язык: русский

В книге приведены лучшие рецепты русской кухни, отражающие национальный колорит. Большинство из них рассчитано на легкое и быстрое приготовление в домашних условиях, как и при большом количестве ингредиентов, так и при малом их наличии. Книга должна помочь вам лучше и полнее использовать продукты питания, сделать вашу пищу вкуснее и полезнее для здоровья. Здесь вы найдете рецепты всевозможных супов, узнаете о приготовлении закусок из овощей и грибов, познакомитесь с русскими блюдами из мяса и рыбы, а также различными изделиями из муки, что позволит вам сделать ваш стол более разнообразным.