Название: The Best American Food Writing 2019
Автор: Samin Nosrat, Silvia Killingsworth
Издательство: Mariner Books
ISBN: 132866225X
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 7,7 МБ
Язык: Английский

New York Times best-selling author and James Beard Award winner Samin Nosrat collects the year's finest writing about food and drink.
“Good food writing evokes the senses,” writes Samin Nosrat, best-selling author of Salt, Fat, Acid, Heat and star of the Netflix adaptation of the book. “It makes us consider divergent viewpoints. It makes us hungry and motivates us to go out into the world in search of new experiences.

Название: Lidia's Mastering the Art of Italian Cuisine: Everything You Need to Know to Be a Great Italian Cook
Автор: Bastianich, Lidia Matticchio; Manuali, Tanya Bastianich
Издательство: Knopf Doubleday Publishing Group
Год: 2015
Формат: epub
Страниц: 770
Размер: 147,9 МБ
Язык: English

From the Emmy-winning host of Lidia’s Kitchen, best-selling author, and beloved ambassador for Italian culinary traditions in America comes the ultimate master class: a beautifully produced definitive guide to Italian cooking, coauthored with her daughter, Tanya—covering everything from ingredients to techniques to tools, plus more than 400 delectable recipes.

Название: Ждем гостей: За праздничным столом
Автор: Ройтенберг И.Г.
Издательство: Аркаим
Год: 2007
Cтраниц: 322, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 58 мб
Язык: русский

Как за короткое время приготовить аппетитные и запоминающиеся блюда? Как превратить обычное застолье в неповторимый праздник для ценителей кулинарии? Как устроить дома настоящий пир? С помощью этой книги вы найдете ответы на все эти вопросы.
Книга «Миллион меню...» состоит из трех блоков: 100 закусок и супов, 100 основных блюд и 100 десертов.

Название: Amor y Tacos: Modern Mexican Tacos, Margaritas, and Antojitos
Автор: Deborah Schneider
Издательство: Harry N. Abrams
ISBN: 1584798246
Год: 2010
Формат: EPUB
Страниц: 152
Размер: 36,5 МБ
Язык: Английский

Think you know what a taco is? Think again. This hot little book delivers a deliciously new way to “do” Mexican―not just tacos but also antojitos (the “little bites” that are Mexico’s variation on tapas), salsas, tequila- and mezcal-based cocktails, and the amazingly thirst-quenching fruit drinks called aguas frescas.

Название: Игры мангалов. Секретные рецепты «Чайхона №1»
Автор: Тимур Ланский
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2019
Формат: pdf
Размер: 30 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Пришло время пасть стене между кулинарными профи и кухонными любителями. Теперь плов будет всегда идеальным, шашлык сочным, а кутабы непревзойденными! «Игры Мангалов» – не просто кулинарная книга, это настоящая Песня Льда и Пламени. По-летнему жаркие блюда, по-зимнему охлаждающие лимонады, и по-восточному лакомые десерты! Основатель легендарной Чайхоны №1 раскрывает секретные рецепты, чтобы именно вы стали Королем или Королевой в Царстве Мангалов!

Название: Моя первая кулинарная книга
Автор: Фиона Уотт
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 47
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Мб


Для школьного и младшего школьного возраста.
У каждого в семье есть свои любимые блюда. Рецептами их приготовления обитатели Фруктовой фермы поделятся с вами на страницах этой книги.

Название: Molly on the Range: Recipes and Stories from An Unlikely Life on a Farm
Автор: Molly Yeh
Издательство: Rodale Books
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 12 Мб
Язык: английский / English

Star of Food Network's Girl Meets Farm, and winner of the Judges' Choice IACP Cookbook Award, Molly Yeh explores home and family and celebrates her Jewish and Chinese heritage and her current Midwestern farm life in this cookbook featuring more than 120 recipes. In 2013, food blogger and classical musician Molly Yeh left Brooklyn to live on a farm on the North Dakota-Minnesota border, where her fiancé was a fifth-generation Norwegian-American sugar beet farmer. Like her award-winning blog My Name is Yeh, Molly on the Range chronicles her life through photos, new recipes, and hilarious stories from life in the city and on the farm.

Название: Eat Delicious: 125 Recipes for Your Daily Dose of Awesome
Автор: Dennis Prescott
Издательство: William Morrow Cookbooks
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 64 Мб
Язык: английский / English

Energetic, classic, adventurous and completely satisfying, Eat Delicious is packed with stunning photography and big bold recipes-- perfect for fans of Jamie Oliver, Smitten Kitchen and the hundreds of thousands of followers of Dennis the Prescott on Instagram. From the creator of the wildly popular Instagram account Dennis the Prescott, Eat Delicious features comfort food from around the globe that can be prepared by any home cook, no matter their skill level. Good food isn't processed or precious, Dennis insists. Good food is delicious, fun to make, exciting to eat and puts you in a good mood. Mirroring the inviting, energetic style of Dennis's Instagram account, Eat Delicious is packed with 125 of his most popular and original recipes for breakfast, lunch, and dinner as well as desserts, snacks, and sides that everyone will enjoy.

Название: Seriously From Scratch: How to Cook the Most Delicious Food Ever By Making Every Single Component Yourself
Автор: Joe Gatto
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 14 Мб
Язык: английский / English

Make the Best Dishes of Your Life by Crafting Every Single Element by Hand.Seriously From Scratch takes food lovers on a wild journey behind the scenes of America’s favorite dishes. Chef Joe Gatto proves that these dishes taste the best when you craft every single component yourself. So, if you want to eat the best freaking burger of your life, you’ve got to make the buns from scratch, along with the ketchup, mustard, mayo and Parmesan herb fries on the side. But that’s not all—make it truly epic by smoking your own bacon and grinding it together with fresh beef for your burger patties and even making your own lump charcoal to cook it. Crazy? Yeah. Worth it? HELL YEAH!

Название: Ama: A Modern Tex-Mex Kitchen
Автор: Josef Centeno, Betty Hallock
Издательство: Chronicle Books
Год: 2019
Формат: EPUB
Размер: 35 Мб
Язык: английский / English

Ama finds inspiration from regional Mexican cuisine and beyond with influences from the American South, Germany, Poland, and Morocco to help you bring more diverse and delicious flavors into your kitchen. Bring big and bold Tex-Mex flavor to the table: Tex-Mex is a delicious, irreverent cuisine that combines the deep traditions of Texan and Mexican cooking. Think meaty stews, breakfast tacos, tres leches cake, crunchy salads, slow-cooked meats, and fresh cocktails—home cooks will learn how to make them all.