Название: Test Kitchen Menu Cookbook
Автор: America's Test Kitchen
Издательство: America's Test Kitchen
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 1238
Для сайта: vtome.ru
Размер: 23.5 Мб
Язык: английский

America's Test Kitchen Menu Cookbook dissolves the stress of preparation by focusing on every element of the occasion; from the overall themed menus to individual recipes for appetizers, main courses, sides, desserts, and drinks; make-ahead instructions; tips about shopping and supplies; time budgeting and temperature issues; and more. The best way we know to make you part of the party.

Название: 101 Farmhouse Favorites
Автор: Gooseberry Patch
Издательство: Rowman & Littlefield
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 232
Для сайта: vtome.ru
Размер: 10.1 Мб
Язык: английский

Afternoons at Grandma's farmhouse always seemed to be sunny...a warm breeze blowing through cotton curtains, endless fields of green, relaxing on the porch with a glass of lemonade and looking forward to what she'd make for dinner. No matter what was served in her kitchen, the meals were always made with love and the recipes were treasures passed down through generations. Those mouth-watering, tried & true classics were our inspiration for this collection.

Название: Блюда из овощей. Просто о вкусном
Автор: Светлана Осадчая
Издательство: Аркаим
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 123
Размер: 26.1 Мб
Язык: русский

Овощи сегодня на пике популярности: низкокалорийные,богатые витаминами, минеральными веществами и легкоусвояемыми углеводами, они являются непременным атрибутом здорового питания. В книгу вошли рецепты салатов и закусок, супов, основных блюд, десертов и выпечки из овощей. Убедитесь сами: полезное может быть вкусным!

Название: Энциклопедия салатов и закусок. Лучшие рецепты
Автор: кол-тив
Издательство: Слог
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 63
Размер: 25,60 Мб
Язык: русский

Данная книга является находкой для истинного гурмана. Здесь Вы найдете лучшие рецепты салатов и закусок. Ознакомившись с ними, Вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы помогут Вам приобщиться к искусству мировой кулинарии и каждый день радовать себя и своих близких вкусными и питательными блюдами.

Название: Салаты и закуски. Коллекция лучших рецептов
Автор: Шабанова В.
Издательство: Слог
Год: 2011
Формат: djvu
Страниц: 50
Размер: 12.8 Мб
Язык: русский

Представляем вашему вниманию красочное издание с рецептами салатов и закусок. На каждой странице представлен не только подробный рецепт, но и расписана технология приготовления и представлены фотографии готовых блюд.

Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
Автор: Семичева Г.П.
Издательство: М.: Академия
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 240
Для сайта: vtome.ru
Размер: 12 mb
Язык: Русский

Рассмотрены теоретические основы подготовки продуктов и технология приготовления холодных блюд и закусок. Приведены рецептуры и требования к качеству, правила и условия хранения холодных блюд и закусок, варианты оформления и способы подачи.

Название: Грибное меню
Автор: Орлеанская В.К. (сост.)
Издательство: Лениздат
Год издания: 1985
Страниц: 127 с.: ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: хорошее
Размер: 64 Мб

В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, соления и маринования. Рецепты и рекомендации, приведенные в книге, предназначены для использования в домашних условиях.

Блюда из грибов — настоящий деликатес, будь то просто грибной суп или жареные сыроежки с картошкой. Тем не менее, когда все бабушкины рецепты уже не раз опробованы на практике, хочется приготовить из грибов что-нибудь совершенно особенное.

Автор: Ю.А.Матюхина А.А.Алебастрова О.И.Сорокина
Издательство: Ниола-Пресс
Год: 2010
Страниц: 511
Формат: djvu
Размер: 62,14 Мб


Масленичное веселье, массовые гуляния, забавы и обильные блинные застолья сменяются строгими покаянными богослужениями Великого поста, который завершается главным христианским праздником - Пасхой - Светлым Христовым Воскресением, символизирующим торжество жизни над смертью. В книгу включены не только главы об истории этих праздников и традиций, но и о ритуалах, народных обычаях и поверьях, связанных с ними. Каждый раздел дополнен рецептами приготовления как праздничных блюд - блинов, пирогов, пасхальных куличей и прочего, так и постных - вкусных и полезных.

Название: Запеканки и выпечка
Автор: коллектив
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год : 2014
Формат: PDF
Страниц: 64 с.: ил.
Язык: русский
Размер файла: 34 МБ

История запеканки проста, как мир. Скорее всего, её придумала рачительная хозяйка, у которой скопились продукты в холодильнике, она закинула всё это в горшочек, залила яйцами, молоком и запекла в духовке. Именно простота приготовления и изумительный вкус сделали запеканку популярной во всем мире.

Название: Весеннее меню
Автор: коллектив
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год : 2014
Формат: PDF
Страниц: 64 (А4)
Язык: русский
Размер файла: 77 МБ

Весна - чудесное время пробуждения природы от "зимней спячки"., пора ранних овощей и первой в году свежей зелени. Самое время приготовить салат из хрустящей редисочки, посыпав молодым лучком, или сварить восхитительные щавелевые щи!