Название: Le Cordon Bleu Cuisine Foundations: Basic Classic Recipes
Автор: Le Cordon Bleu
Издательство: Delmar Cengage Learning
ISBN: 1435481380
Год: 2010
Формат: PDF
Страниц: 224
Размер: 102,4 МБ
Язык: Английский

Handbook of basic French recipes for lab use. Each recipe begins with learning objectives that highlight the cooking or preparation technique they are using to complete the recipe, mise en place, methodology, variation, and derivative recipes.

Название: Savory Sweet Life: 100 Simply Delicious Recipes for Every Family Occasion
Автор: Alice Currah
Издательство: William Morrow Cookbooks
ISBN: 0062064053
Год: 2012
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 31,8 МБ
Язык: Английский

A one-of–a-kind cookbook, Savory Sweet Life is a wonderful collection of inventive and playful family recipes that celebrate the everyday moments in life—from birthday parties and family game nights to potlucks and summer backyard barbecues.

Название: Готовим с сыром
Автор: Ивлев К. и др.
Издательство: М.: Олма Медиа Групп
Год: 2013
Cтраниц: 224
Формат: fb2, rtf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Книга содержит оригинальные рецепты, специально отобранные истинными профессионалами своего дела. Приготовить любое блюдо кулинару-любителю помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах и яркие иллюстрации. Большой популярностью в мировой кулинарии пользуются блюда из сыра.Это супы и бутерброды, пасты и соусы, сыр жареный и запеченный, блинчики, пироги, салаты и крокеты.

Название: Сырные блюда
Автор: Тихомирова В.А.
Издательство: М.: Айрис-пресс
Год: 2009
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 37 мб
Язык: русский

Сыр придает изюминку любому блюду. Его можно добавлять в салаты и закуски, первые и вторые блюда, в блины, оладьи и выпечку. В одних рецептах сыр является основным компонентом (сырная паста, сыр в тесте); в других используется лишь в качестве добавки, но даже хорошо знакомое блюдо при этом сразу меняется - появляются пикантность и новые вкусовые качества.

Название: Сам себе пивовар
Автор: Владимир Марковский, Иван Белецкий
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Формат: PDF
Размер: 28,8 MB
Язык: русский

Эта книга предназначена для всех любителей и ценителей домашнего пива! Здесь вы найдете увлекательный рассказ об истории пивоварения, узнаете о многообразии сортов пива и обо всех тонкостях пивоваренного ремесла. Помимо этого вы освоите искусство дегустации пива и с представленными в книге рецептами сможете с легкостью приготовить его дома. Откройте для себя целый мир и насладитесь им.

Название: Сладости без гадости
Автор: Елизавета Романова
Издательство: Эксмо
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 141
Размер: 26.7 Мб
Язык: русский

Подлинная любовь Елизаветы Романовой к кулинарии начала проявляться в полную силу, когда она перестала добавлять искусственные красители в десерты. Вы тоже почувствуете себя настоящим гуру кондитерского мастерства, когда научитесь готовить очень яркие десерты без красителя. Ваши мини-чизкейки «Черничные ночи» будут прекраснее чьих-то дней, а мороженое «Эскимо» можно будет есть даже в пост.

Название: Show Up for Salad: 100 More Recipes for Salads, Dressings, and All the Fixins You Don't Have to Be Vegan to Love
Автор: Terry Hope Romero
Издательство: Da Capo Lifelong Books
ISBN: 0738218510
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 304
Размер: 42,7 МБ
Язык: Английский

The coauthor of Veganomicon and author of Salad Samurai is back with more flavorful and hearty vegan recipes to up your salad game.

Название: Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять
Автор: Виктория Исакова
Издательство: Эксмо
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 147
Размер: 22.6 Мб
Язык: русский

Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не просто повторяли, а понимали, что, куда и зачем.

Название: Шоколадная книга
Автор: Олеся Куприн
Издательство: Эксмо
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 211
Размер: 46.5 Мб
Язык: русский

Это не просто кулинарный сборник – это самая настоящая ода шоколаду. В своей новой книге Олеся Куприн прославляет шоколадный бисквит, шоколадный ганаш, шоколадный чизкейк, шоколадный кекс и просто шоколад в шоколаде, ну, потому что шоколада много не бывает. Олеся делится рецептами тортов и кексов, раскрывает тайну шоколадного фондана и шоколадно-бананового кекса (во втором нет никакой тайны, он просто очень вкусный). Слово «шоколад» звучит в книге 497 раз и не надоедает. Давайте не будем терять время и приготовим что-нибудь из шоколада.

Название: Домашние соленья и маринады
Автор: Ильичева С. (ред.)
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Cтраниц: 52, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Ну очень много разнообразных рецептов солений и маринадов. Невообразимо вкусные огурчики, потрясающие помидорчики, хрустящая капустка, пикантные болгарский перчик и баклажаны, заготовки, соусы, аджика - все это вы сможете приготовить сами и будете уверены в качестве и пользе своих заготовок. Такого не купишь в магазине, такое нужно приготовить с любовью и в этом вам поможет эта книга!