Название: The Complete Summer Cookbook: Beat the Heat with 500 Recipes that Make the Most of Summer's Bounty
Автор: America's Test Kitchen
Издательство: America's Test Kitchen
ISBN: 1948703149
Год: 2020
Формат: EPUB
Страниц: 464
Размер: 297,3 МБ
Язык: Английский

A hot day and hanging over your stove were never meant to be. When fresh produce beckons but you haven't much energy to respond, these recipes help you settle into a more relaxed kind of cooking designed to keep you and your kitchen cool.

Название: Meat: Everything You Need to Know
Автор: Pat LaFrieda, Carolynn Carreno
Издательство: Atria Books
ISBN: 1476725993
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 66,9 МБ
Язык: Английский

Pat LaFrieda, the third generation butcher and owner of America’s premier meatpacking business, presents the ultimate book of everything meat, with more than seventy-five mouthwatering recipes for beef, pork, lamb, veal, and poultry.

Название: Harold Dieterle's Kitchen Notebook: Hundreds of Recipes, Tips, and Techniques
Автор: Harold Dieterle, Andrew Friedman
Издательство: Grand Central Life & Style
ISBN: 9781455528639
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 384
Размер: 73,4 МБ
Язык: Английский

Many chefs keep notebooks in their kitchens, filled with recipe ideas, new ways to use an ingredient, and records of what did or did not work. But how often do ordinary food lovers get to peek inside? Now Harold Dieterle-- chef-owner of New York City's popular restaurants Perilla, Kin Shop, and The Marrow, and Season 1 champion of the hit TV show Top Chef-- pulls back the curtain to give every home cooks a look inside his kitchen.

Название: The Ralph Nader and Family Cookbook: Classic Recipes from Lebanon and Beyond
Автор: Ralph Nader
Издательство: Akashic Books
ISBN: 1617757942
Год: 2020
Формат: EPUB
Страниц: 104
Размер: 82,6 МБ
Язык: Английский

As dining at home moves toward necessity, we can look forward to a cookbook release next month by Connecticut's own consumer advocate and political activist Ralph Nader. The Ralph Nader and Family Cookbook: Classic Recipes from Lebanon and Beyond is due out April 7 and features family recipes from the Winsted native whose family owned the Highland Arms restaurant.

Название: Серия "Миллион рецептов" в 10 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2010-2011
Страниц: 100+
Формат: PDF, DJVU
Размер: 83 Мб
Язык: русский
Серия: Миллион рецептов

Хотите дополнить традиционное меню вкусными и полезными блюдами? Тогда эти книги - для вас! В серии книг "Миллион рецептов" представлены рецепты, с помощью которых вы сможете порадовать своих близких аппетитными закусками, изысканными первыми и вторыми блюдами, а также оригинальными десертами.

Список книг:

Название: Украшение блюд праздничного стола
Автор(ы): Мартынов В.Л.
Издательство: Харвест
Год: 2011
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский


Настоящее издание поможет вам научиться мастерски украшать приготовленные яства, так как содержит множество интересной информации об оформлении блюд с учетом эстетических и художественных требований. Здесь имеются указания о правильном применении посуды, различных кухонных приспособлений и инструментов и даже рекомендации о сочетании цветов в таком нелегком деле, как кулинария.

Название: Вкусные салаты и праздничные закуски
Автор: Надеждина В.
Издательство: Харвест
ISBN: 978-985-18-0324-4
Год: 2012
Формат: PDF
Страниц: 338
Размер: 18.5 MB
Язык: Русский

Эта кулинарная книга найдет признание у миллионов знатоков изысканных кушаний, и обеспечит успех многих приемов гостей, званых вечеров и праздников.
В книге вы найдете:
– Легкие холодные закуски для семейного ужина;
– Бутербродные начинки для вечеринок и пикников;
– Паштеты и салаты для званых обедов;
– Заливные блюда, холодное мясо, деликатесные пряности для праздничного стола;
– Простые и изобретательные предложения по приготовлению бутербродов;
– Холодные блюда без особых проблем к любому празднику или торжественному случаю.
Книга предлагает наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии рецепты салатов, многие из которых заимствованы из богатой кухни народов мира и отвечают требованиям современной науки о питании. Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления.

Название: Суши
Автор: Ермакович Д.И.
Издательство: Харвест
ISBN: 978-985-18-9884-0
Год: 2011
Формат: PDF
Страниц: 129
Размер: 10.1 MB
Язык: Русский

Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом этой страны, пожалуй, можно назвать суши – блюдо из кусочков свежей рыбы или других морепродуктов и риса.
Данное издание содержит большое количество рецептов суши, а также других японских блюд с подробным описанием процесса приготовления.

Название: Серия "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева" в 16 книгах
Автор(ы): Александр Селезнев
Издательство: Москва
Год: 2010-2011
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 245 Мб
Язык: русский
Серия: Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева


Перед вами новая серия книг по Домашней выпечке Александра Селезнева, лучшего кондитера России, шеф-директора кондитерского дома "Sелезнев", ведущего программы "Спросите повара". В ней вы найдете не только сладкую выпечку, которую знаете, к которой привыкли и которую полюбили, но и выпечку с такими традиционными для русской кухни продуктами, как мясо, рыба, грибы, овощи.

Название: Домашняя кухня (2012)
Автор: Резько И. (отв. ред.)
Издательство: Минск: Харвест
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 50
Размер: 15 mb
Язык: Русский

В настоящем издании вы найдете различные рецепты домашних блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник! Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую инструкцию по приготовлению блюда. Настоящее издание будет полезно как начинающим, так и опытным кулинарам.