Название: Fire and Smoke: A Pitmaster's Secrets
Автор: Chris Lilly
Издательство: Clarkson Potter
ISBN: 077043438X
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 35,1 МБ
Язык: Английский

Grill like a pro with 100 expert recipes--and tips--in this cookbook from Big Bob Gilson Bar-B-Q's executive chef, Chris Lilly.
World champion pitmaster Chris Lilly combines the speed of grilling with the smoky flavors of low-and-slow barbecue for great meals any night of the week, no fancy equipment required.

Название: Серия "Кулинария. Школа кондитерского мастерства с Е. Сучковой" (3 книги)
Автор: Елена Сучкова
Издательство: Москва
Год: 2012
Формат: PDF
Страниц: 1000+
Размер: 106.6 MB

Все мы любим полакомиться рассыпчатым печеньем или воздушно нежным тортиком, но не многие из нас решаются самостоятельно приготовить эти лакомства дома. А зря! Серия книг «Кулинария. Школа кондитерского мастерства с Е. Сучковой» развеет ваши сомнения! Елена — профессиональный мастер-кондитер. Она знает о сладостях всё и с удовольствием готова поделиться своим мастерством. Книги серии докажут вам, что стать виртуозом выпечки доступно даже начинающим.

Название: Emeril at the Grill: A Cookbook for All Seasons
Автор: Emeril Lagasse
Издательство: HarperStudio
ISBN: 0061742740
Год: 2009
Формат: PDF
Страниц: 272
Размер: 6,5 МБ
Язык: Английский

If you know Emeril, you know that he always takes cooking to the next level. And when it comes to grilling, that means that instead of hamburgers he's making Pork and Chorizo Burgers with Green Chile Mayo.

Название: Legless Food: Food Eaten with Alcoholic Drinks
Автор: Ava Archer
Издательство: Ava Archer
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 69
Размер: 9,1 МБ
Язык: Английский

The perfect alcohol and food pairing make for a gastronomic experience, as you can find a balance where all the flavors blend enhancing one another, making enjoyable symphony in your mouth, except if you are pairing with spicy meals, then salsa or a rumba might be just as thrilling too.

Название: 1000 Food Art and Styling Ideas
Автор: Ari Bendersky
Издательство: Rockport Publishers
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 324
Размер: 126 mb
Язык: английский

1,000 Food Art & Styling Ideas beautifully showcases 1,000 of the best food art presentations from around the world. From Italy to China to the United States, the photos highlight the best food art presentations each country has to offer, submitted by professional photographers, food stylists, chefs, and food bloggers.

Название: Patisserie Maison
Автор: Бертине Ришар
Издательство: Ebury Press
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 243
Размер: 11,33 Мб
Язык: английский

Patisserie, the art of the maitre patissier, is the most admired style of baking in the world and requires the highest level of skill. In this new book master baker and bestselling author Richard Bertinet makes patisserie accessible to home bakers.

Название: Flour and Stone: Baked for Love, Life and Happiness
Автор: Nadine Ingram
Издательство: Simon & Schuster Australia
Год: 2019
Формат: epub
Страниц: 272
Размер: 191,08 mb
Язык: английский

Flour and Stone is a petite bakery in Sydney, Australia with a large and loyal following due to its scrumptious treats including panna cotta lamingtons, flaky croissants, chewy cookies, dreamy cakes, and delectable pastries of every kind.

Название: Visions Gourmandes
Автор: Philippe Germain
Издательство: Philippe Germain Editions
Год: 2015
Формат: pdf, djvu
Страниц: 269
Размер: 13,26 Мб
Язык: английский

Visions Gourmandes: The art of drawing up a plate as a Chef in gastronomy!

Название: 100 Cakes and Bakes
Автор: Mary Berry
Издательство: BBC
Год: 2011
Формат: pdf, epub
Страниц: 291
Размер: 14,92 Мб
Язык: английский

Foolproof recipes for every occasion, from the Buttermilk and Honey Cheesecake to Very Best Chocolate Fudge Cake With recipes for the very best Chocolate Chip Muffins, Vanilla Cupcakes, Devonshire Scones, and Victorian Christmas Cake, this collection will secure a place on every kitchen bookshelf.

Название: 100 Ways to be Pasta
Автор: Wanda Tornabene, Giovanna Tornabene
Издательство: Knopf
Год: 2005
Формат: pdf, epub
Страниц: 281
Размер: 18,92 Мб
Язык: английский

In100 Ways to Be Pastathe Tornabenes once again weave memoir and history together with the vivid flavors of local village life, bringing us a true taste of Sicilian culture and cuisine. They incorporate lessons from basic pasta-cooking techniques to secret tips from old masters, and include an extensive glossary of pasta vocabulary, a dictionary of pasta types, and of course a generous sprinkling of anecdotes and advice.