Название: Кулинарим с Таней. Лучшие рецепты
Автор(ы): Романцевич Татьяна
Издательство: АСТ
Год: 2020
Страниц: 194
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

Неожиданно пришли гости, а к чаю ничего нет? Или грядет очередной день рождения, а вы не знаете, что приготовить на десерт? А может, просто надоели старые рецепты и душа просит чего-то нового, но без замороченных технологий и экзотических ингредиентов? Если вам знакомы эти вопросы, то эта книга — для вас! Автор молодого, но популярного YouTube-канала «Кулинарим с Таней» в своей первой книге делится лучшими рецептами.
Приятного аппетита!

Название: The Fresh Vegan Kitchen: Delicious Recipes for the Vegan and Raw Kitchen
Автор: Charlotte Bailey
Издательство: Pavilion
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 40 Мб
Язык: английский / English

Irresistible vegan food from award-winning vegan street food pioneers, David and Charlotte Bailey of Wholefood Heaven. David and Charlotte Bailey have taken the street market scene by storm with their vibrant, healthy vegetarian and vegan cuisine. Their food is not about what's missing - it's about maximizing the potential and flavour of plant-based ingredients. Discover enticing egg- and dairy-free dishes from regions with a long tradition of vegetarian eating, such as Asia and India, as well as innovative twists on Spanish tapas, Middle Eastern mezze, Chinese dim sum and more.

Название: Новый год без хлопот! Мультиварка
Автор: Гаврилова А.С.
Издательство: Рипол-Классик
ISBN: 978-5-386-06713-7
Год: 2013
Формат: PDF
Страниц: 98
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Мультиварка - современный кухонный прибор, предназначенный для тех людей, кто предпочитает домашнюю пищу. С ней приготовить разнообразные блюда для всей семьи или к приходу гостей легко и просто, нужно только подготовить продукты и установить необходимый режим. Предлагаем рецепты кулинарных блюд для мультиварки из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, овощей, а также вкусных десертов и выпечки.

Название: 100 лучших рецептов салатов и закусок к празднику и на каждый день
Автор: Братушева А. (отв.ред.)
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-80163-3
Год: 2015
Формат: PDF
Страниц: 50
Размер: 19 Мб
Язык: русский

Салат - уникальное и многогранное блюдо. В нем можно сочетать фрукты с овощами, сладкое с соленым, рыбу с мясом и будет вкусно! Под обложкой этого издания собраны 100 лучших рецептов и идей салатов и закусок. Как тех, которые можно готовить каждый день, так и тех, над которыми стоит потрудиться, но они станут аппетитным украшением праздничного стола!

Название: I Love Corn
Автор: Lisa Skye
Издательство: Andrews McMeel Publishing
Год: 2012
Формат: EPUB
Страниц: 160
Размер: 17,6 Mb
Язык: English

I Love Corn gathers 50 of the best corn recipes from around the world, including soups, appetizers, entrees, and desserts. Some of the dishes you'll find are Jalapeno Corn Muffins; Sweet Corn Fritters; Fresh Corn Gazpacho; Grilled New Zealand Venison with Corn, Cocoa and Chipotle Relish; Polenta Stew; Corn Pudding with Bacon and Leeks; Yankee Corn Bread; Popcorn Pudding with Salted Caramel Corn and Butterscotch Sauce; and Fresh Corn Ice Cream. Also inside this colorful, gift-worthy package you'll find tips for buying, storing, cooking, and grilling fresh corn, along with instructions for easily cutting kernels off the cob.

Название: Кубанские кулинары советуют
Автор: Дроздов С.П.
Издательство: Краснодар: Северный Кавказ
Год: 1992
Страниц: 330
Формат: pdf
Размер: 6.9 Мб

В предлагаемой книге собрано более 700 рецептов кубанских кулинаров, использованы также рецепты старинной русской кухни, адыгейской национальной кухни, опытных домашних хозяек, действующего «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (М., Экономика, 1983 г.) и других изданий. Также предлагается вашему вниманию несколько практи­ческих советов и подборка интересных блюд по отдельным видам сырья. Используя приведенные рецепты, можно разнообразить домашнее меню, пополнить его новыми блюдами, обладающими большой пищевой ценностью.

Название: Специи
Автор: Салли Моррис, Лесли Мэкли
Издательство: Росмэн
Год: 1998
Формат: DjVu
Страниц: 253
Размер: 15 MB

Самый подробный справочник по всем распространенным видам пряностей и традиционным приправам из них, дополненный захватывающими историческими сведениями и информацией о способах приготовления и оборудования, а также о сосудах для хранения
Книга оформлена красочными фотографиями 50 специй во всевозможных видах, а также иллюстрированными рецептами более 35 традиционных приправ.
В каждой статье содержится подробное описание аромата, вкуса и внешнего вида той или иной пряности, а также способ её применения в медицине, домашнем хозяйстве и кулинарии.

Название: Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Кенгис Р.П.
Издательство: М.: Госторгиздат
Год: 1951
Формат: DjVu
Страниц: 248
Размер: 37.5 MB
Язык: Русский

Настоящая книга написана мастером-кондитером; предназначается она в качестве практического пособия по приготовлению мучных кондитерских изделий для кондитеров, работающих на фабриках-кухнях, в столовых, ресторанах, кафе. Она может быть использована и для обучения молодых кадров кондитеров.
Кроме официальных рецептур, обязательных для предприятий общественного питания, в книге приведены упрощенные рецептуры для домашнего приготовления изделий.

Название: Вино, настойки, ликеры, самогон
Автор(ы): Пышнов И.Г.
Издательство: АСТ
Год: 2016
Страниц: 322
Формат: PDF
Размер: 13 Мб
Язык: русский

Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья.

Название: Wintersweet: Seasonal Desserts to Warm the Home
Автор: Tammy Donroe Inman
Издательство: Running Press
Год: 2013
Формат: PDF
Размер: 75 Мб
Язык: английский / English

Who says the winter months have to be bleak and barren? Author Tammy Donroe sees this season as an opportunity to stay inside, fire up the oven, and produce decadent desserts from the bounty of wholesome winter ingredients. Wintersweet encourages readers to make use of fresh, local ingredients for warming seasonal desserts. While summer farmers' markets are always overflowing with ripe produce, there's plenty to be had from November to March: squashes and pumpkins, parsnips and carrots, apples, pears, citrus of all types, and feel-good ingredients like nuts, cheese, and chocolate.