Название: Похлебкин. Избранное (Сборник)
Автор: Вильям Похлёбкин
Издательство: Молодая гвардия, Центрполиграф
Жанр: Кулинария
Год: 2020
Язык: Русский
Формат: fb2, rtf
Размер файла: 14.8 Мб

Вильяма-Августа Васильевича Похлебкина (1923-2000) по праву называют "человеком-энциклопедией" и "кулинарным Менделеевым". В его творческом багаже более 40 книг и 600 статей, переведенных на 16 языков, в том числе на норвежский, венгерский и китайский. Востребованность его трудов и ныне остаётся высокой и повседневной во всём мире. Ранее была попытка издать труды автора в одном томе и озаглавили его "Большая энциклопедия кулинарного искусства" со значительными сокращениями. Данная компиляция содержит полный объём написанных автором книг. Приятного чтения и пользования!. Добавлю - кроме кулинарных трудов, незаслуженно забыты и его труды по истории Руси-"Русь и Орда" и "Внешняя политика Руси за последние 10 000 лет". Скорее всего именно эти труды и укоротили жизнь этого великого человека.

Название: Dolce Famiglia
Автор: David Rocco
Издательство: HarperCollins Publishers
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 70 Мб
Язык: английский / English

In his first two bestselling cookbooks, David Rocco’s Dolce Vita and Made in Italy, celebrity chef and author David Rocco gave readers delicious traditional Italian recipes that any home cook can master. His inspiration, as always: the fresh, simple cooking of the Italian Cucina Povera, or peasant cuisine, that has inspired people around the world. He continues that trend with David Rocco’s Dolce Famiglia. This book is all about family cooking. Dolce Famiglia includes many of David’s family-friendly recipes, running the gamut from essential sauces every home cook should have in their repertoire to snacks, salads, mains and desserts that he makes for his own family. But more than that, the book pays tribute to the people who have inspired him, by telling their stories and sharing their recipes.

Название: The Comforting Bariatric Cookbook: 50 Hearty Recipes for Your New Body
Автор: Sophia Freeman
Издательство: Sophia Freeman
Год: 2020
Формат: PDF (conv)
Страниц: 119
Размер: 20,4 МБ
Язык: Английский

Fuel your new body and satisfy your taste buds with effective recipes committed to your healthier lifestyle.
We gave some of your favorite foods a surgery-safe twist so that you can enjoy them without undoing the results you’ve work so hard to achieve.

Название: Richtig gute Strudel
Автор: Lipp Eva Maria
Издательство: Studien Verlag
Год: 2017
Формат: pdf, epub
Страниц: 317
Размер: 17,09 Мб
Язык: немецкий

Ева Мария Липп в своей новой поваренной книге учит универсальности кухни штруделя: будь то пряно-пикантный или соблазнительно-сладкий - в более чем 90 различных рецептах эксперт повседневной кухни показывает, как из нескольких ингредиентов создается быстрый обед, сытная закуска...

Название: Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды
Автор: Энтони Майкл Бурден
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Год: 2011
Язык: Русский
Формат: fb2, rtf
Размер файла: 10.1 Мб

Энтони Бурден, шеф-повар нью-йоркского ресторана «Ле Аль», не просто любит готовить и путешествовать — он познает мир на вкус во всем его многообразии, пробуя и размышляя. Ему известны тайны и тонкости ресторанного дела, и заглядывая в кухни по всему свету — от Сингапура до Гренландии, от Австралии до Шотландии, от кафе на токийском рынке до круизного лайнера для миллионеров, — он заново открывает сочный и яркий мир живых традиций для себя и со смаком делится своими открытиями с нами.

Название: Оригинальные блюда из обычных овощей
Автор: Дарья Костина
Издательство: АСТ
Жанр: Кулинария
Год: 2013
Язык: Русский
Формат: fb2, rtf
Размер файла: 10.1 Мб

Высокое содержание витаминов и их разнообразный состав делают овощи незаменимыми продуктами питания, играющими решающую роль в регулировании аминокислотного, жирового и углеводного обменов в организме человека.Эта книга поможет вам приготовить множество полезных овощных блюд, способных удовлетворить вкусы даже самых привередливых гурманов.

Название: Для сім'i і гостей
Автор: Цвек Д.Я.
Издательство: Реклама
Год: 1980
Формат: djvu
Страниц: 158
Размер: 14,76 Мб
Язык: украинский

Тема книги — организация правильного питания семьи, члены которой в обеденное время пользуются услугами предприятий общественного питания, а дома только завтракают и ужинают. Помещенные рецепты, советы и рекомендации помогут хозяйке дома составить наиболее рациональное меню, разнообразить семейные завтраки и ужины, приготовить праздничный стол.

Название: Baking Made Easy: 100 Fabulous Easy to Bake Recipies
Автор: Lorraine Pascale
Издательство: HarperCollins
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 307
Размер: 21,47 Мб
Язык: английский

Baking Made Easy features 100 original and favourite recipes, with sections on breads, cakes, meals and desserts, and plenty of ideas to take you from Monday to Sunday. Whether you're a kitchen adventurer or a baking novice, it's time to turn on the oven and discover the modern delights of baking.

Название: Овочі і фрукти в нашому харчуванні
Автор: Мамчур Ф. І.
Издательство: Карпати
Год: 1988
Формат: djvu
Страниц: 221
Размер: 12,68 Мб
Язык: украинский

В справочнике рассказывается о влиянии биологически активных веществ овощей, огородной зелени, фруктов, ягод и грибов на организм человека, применение в профилактике и лечении болезней, а также в рациональном питании. В книге даются советы по заготовке и переработке растений и их плодов.

Название: Dining In: Highly Cookable Recipes
Автор: Alison Roman
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2017
Формат: epub
Страниц: 303
Размер: 189,5 МБ
Язык: English

Vegetable-forward but with an affinity for a mean steak and a deep regard for fresh fish, Dining In is all about building flavor and saving time. Alison's ingenuity seduces seasoned cooks, while her warm, edgy writing makes these recipes practical and approachable enough for the novice. With 125 recipes for effortlessly chic dishes that are full of quick-trick techniques (think slathering roast chicken in anchovy butter, roasting citrus to ramp up the flavor, and keeping boiled potatoes in the fridge for instant crispy smashed potatoes), she proves that dining in brings you just as much joy as eating out.