Название: Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия
Автор: Казуко Масуи, Томоко Ямада
Издательство: Нева
Год: 2003
Формат: PDF
Страниц: 239
Размер: 111.9 MB

В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра — и любителям, и профессионалам.

Название: The Four Season Farm Gardener's Cookbook
Автор: Barbara Damrosch, Eliot Coleman
Издательство: Workman Publishing Company
Год: 2013
Формат: PDF, EPUB
Размер: 66,9 mb
Страниц: 1234,478
Язык: English

Barbara Damrosch and Eliot Coleman are America’s foremost organic gardeners―and authorities. Barbara is the author of The Garden Primer, and Eliot wrote the bible for organic gardening, The New Organic Grower. Today they are the face of the locavore movement, working through their extraordinary Four Season Farm in Maine. And now they’ve written the book on how to grow what you eat, and cook what you grow.

Название: Поваренныя записки
Автор: Друковцов С.В.
Издательство: Москва. Университетская типография
Год:1779
Формат:PDF
Страниц:56
Размер:13.08 MB
Язык: русский

Не знаем, как для вас, а у нас, например, всегда вызывает некоторое подозрение магазинный фарш или лежащий на прилавке готовый, замаринованный шашлык. Знание советской и российской торговли дает однозначный совет – не берите, черт знает чего туда намешали. И, похоже, эта привычка имеет очень древние корни. «Вот почему, – пишет В.Похлебкин, – принципам русской кухни (той эпохи. – Прим. авторов) оказались чужды не только котлеты, паштеты и иные, основанные на фаршах блюда, но и всевозможные запеканки и пудинги, т. е. любые конгломераты продуктов».

Название: Nourishing and Energy-Restoring Intermittent Fasting Recipes
Автор: April Blomgren
Издательство: April Blomgren
ISBN: 8557912440
Год: 2020
Формат: PDF (conv)
Страниц: 73
Размер: 13,1 МБ
Язык: Английский

Are you on an intermittent fast and looking for ways to make it seamless? Do you lose a lot of energy when fasting, which makes the practice unsuccessful?
If yes, then here comes a solution to help you while you fast.Intermittent fasting offers tremendous benefits to the body, but when done wrongly, it could strain the body.

Название: Чудо домашней кухни
Автор: Резько И.В. (отв. ред.)
Издательство: Харвест
ISBN: 978-985-16-9211-4
Год: 2011
Формат: PDF
Страниц: 129
Размер: 10 MB
Язык: Русский

В настоящем издании вы найдете различные рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник!
Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую инструкцию по приготовлению блюда.
Настоящее издание будет полезно как начинающим, так и опытным кулинарам.

Название: Noodle!: 100 Amazing Authentic Recipes (100 Great Recipes)
Автор: MiMi Aye
Издательство: Absolute Press
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 19 Мб
Язык: английский / English

Popular food blogger and veteran noodle eater MiMi Aye celebrates the addictive power of the noodle in this wonderful collection of 100 authentic recipes from around the world. From udon to soba and from reshteh to rice vermicelli, the widely travelled world of the noodle is celebrated in delicious stir-fries, soups, sauces, salads and snacks. Full of intoxicating and bewitching flavours, Noodle! is both an essential recipe collection and a fascinating culinary masterclass.

Название: Mason Jar Lunches: 50 Pretty, Portable Packed Lunches
Автор: Jessica Harlan
Издательство: Ulysses Press
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 23 Мб
Язык: английский / English

Discover the coolest way to pack a healthy, on-the-go meal! With tasty recipes and full-color photos, Mason Jar Lunches will show you how to combine fresh produce and whole foods into fun meals packed in adorable jars.

Название: Mason Jar Salads and More: 50 Layered Lunches to Grab and Go
Автор: Julia Mirabella
Издательство: Ulysses Press
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

Discover the coolest way to pack a tasty, healthy lunch! Mason Jar Salads and More shows how to prepare on-the-go meals that are packed with fresh produce and whole foods. The tasty recipes and gorgeous full-color photos in this book will show you how to create amazing dishes.

Название: Энциклопедия чая
Автор: Иванов Ю.
Издательство: Русич
Год: 2001
ISBN: 5-8138-0126-Х
Формат: pdf
Страниц: 612
Размер: 34,4 Мб
Язык: Русский

Книга, которую вы держите в руках, - настоящая «чайная» энциклопедия. Она содержит значительный объем уникальной информации об истории появления чая, его возделывании и сборе, технологии обработки чайного листа, способах заваривания великолепного бодрящего напитка, его лечебных и оздоровительных свойствах.

Название: The Curious Bartender Volume 1: The artistry and alchemy of creating the perfect cocktail
Автор: Tristan Stephenson
Издательство: Ryland Peters Small
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 360
Размер: 10,84 Мб
Язык: английский

Preparing a first-class cocktail relies upon a deep understanding of its ingredients, the delicate alchemy of how they work together—their flavor, aroma and color. Most of all, mixing a sublime cocktail is an art.