Название: Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы
Автор: Агафья Звонарева
Издательство: Центрполиграф
Год: 2012
Страниц: 128
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 11.5 Мб

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов бабушки Агафьи с этим справится каждый.

Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.