Название: Деликатесы из свинины
Автор: Каргин В.А. (ред.); Вайник В.А. (сост.)
Издательство: СПб.: Диамант: СПб.: Валери
Год: 2007
Cтраниц: 34, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Свинина – прекрасный продукт для приготовления блюд на любой вкус как для подачи блюд в горячем виде (шницеля и эскалопы, натуральные котлеты и ростбифы), так и в виде холодных закусок (ветчина, буженина, различные рулеты). А как хороши шашлыки и стейки, приготовленные в барбекю или на гриле из заранее замаринованного мяса! Также в книге Вы найдете рекомендации по правильному подбору мяса к различным блюдам.