Название: Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб
Автор: Магидов Я.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Год выпуска: 1967
Страниц: 101
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 22 Mb


Домашние хозяйки узнают из этой книги много новых рецептов приготовления блюд из сельди - холодных блюд, закусок, овощей, фаршированных сельдью, бутербродов, салатов, винегретов, супов и вторых блюд, в приготовлении которых используется сельдь.
Вы много знаете рецептов с использованием сельди? В основном это «селедка под шубой», соленая сельдь, ну и еще парочка блюд. Автор книги «Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб» предлагает нам приготовить огромное количество блюд из сельди — это и супы, и первые, вторые блюда, и салаты.