Название: На все вкусы. Практическое руководство
Автор: Калакура М.М. (сост.)
Издательство: Киев: Реклама
Год: 1988
Формат: djvu
Страниц: 246
Размер: 10,53 Мб
Язык: Русский

В этой книге описан широкий ассортимент различных блюд, разработанных с учетом научно обоснованных норм питания. Приведены рецепты овощных блюд, изделий из муки, черствого хлеба, рыбы и нерыбных продуктов моря. Описаны рецепты блюд, которые можно быстро приготовить, используя полуфабрикаты. В книге в популярной форме излагаются основы рационального питания, организованного с учетом физиологических потребностей человека, пищевой ценности продуктов, количества и качества пиши в зависимости от пола, возраста, рода занятий и т. п. Приводятся рекомендации по домашнему консервированию. Книга рассчитана на широкий круг читателей.