Название: Большая книга домашнего консервирования
Автор: Ермакова С.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2007
Страниц: 635
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb


Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.