Название: Art of the Pie: A Practical Guide to Homemade Crusts, Fillings, and Life
Автор: Kate McDermott
Издательство: Countryman Press
ISBN: 1581573278
Год: 2016
Формат: epub
Размер: 74.01 MB
Язык: Английский
Страниц: 352

“Я пеку пироги всю жизнь, но делать их с Кейт - это незабываемое ощущение. С духом новатора она бросает учебник в окно и получает абсолютно совершенную корочку пирога с фруктовой начинкой, которая поет для Вас”. - Рут Райхль

Готовить пироги просто и весело. Кейт Макдермотт научила этому тысячи людей по всей стране. Ее уверенность сквозит в каждом рецепте и будет вдохновлять читателей надеть фартук, взять скалку и начать готовить. Потрясающие фотографии в этой книге помогут этому.

На протяжении многих лет, Макдермотт разработала более десятка корочек, половина из которых не содержит глютен и в этой книге она дает детальные инструкции для изготовления, прокатки и запекания корочки. Пирогам также нужна начинка и она не оставляет без внимания ни одной детали при описании ее ингредиентов, методов и приемов для создания начинки.

Рецепты включают в себя:

- Пирог из ежевики для Джулии Чайлд
- Лучший пирог в мире
- Старомодный пирог с ревенем