Название: Приглашение к чаю
Автор: Клепикова Е.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: Краснодар
Год выпуска: 1991
Страниц: 251
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11,29 Mb


В книге, подготовленной мастером-кондитером из г. Сочи Е. П. Клепиковой, рассказывается не только о секретах вкусной выпечки, но и о традициях чаепития и гостеприимства, о том, как отмечали праздники и какие кулинарные изделия любили на Руси в старину.
Автор предлагает современным хозяйкам продолжить хлебосольные обычаи наших бабушек и дает советы, как приготовить тесто, накрыть стол, принять гостей, приводит самые разнообразные кондитерские рецепты: пирогов, печенья, пирожных и т. д., среди которых и такие авторские произведения Е. П. Клепиковой, как торты «Аленка», «Елена», «Южный» и другие. За свой труд Елена Павловна награждена орденами Ленина и Трудового Красного Знамени.
Книга адресована широкому кругу читателей, и в первую очередь молодым, начинающим хозяйкам.