Название: Фруктово-ягодный круиз
Автор: Иоффе Г.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Ленинград
Год выпуска: 1990
Страниц: 65
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16,74 Mb


Книга знакомит читателя не просто со множеством интересных рецептов блюд (компотов, желе, муссов и пр.) из различных фруктов и ягод, но при этом прекрасно ориентирована на возможности и «невозможности» сегодняшнего продовольственного рынка. Старый повар на ее страницах раскроет некоторые свои профессиональные секреты, а автор-составитель живо и увлекательно расскажет о полезных качествах и лечебных свойствах этих фруктов.