Название: Топинамбур
Автор: Поскребышева Г. И.
Цикл/серия: 100 золотых рецептов
Издательство: Олма-Пресс
Год выпуска: 2000
ISBN: 5-224-00839-5
Страниц: 32
Формат: pdf
Размер: 10 Mб
Язык: Русский

Топинамбур высоко ценится диетологами всего мира. Знали о полезных свойствах земляной груши и наши предки. Предлагаемые рецепты блюд собраны по крупицам из старинных кулинарных книг, зарубежных изданий, и также придуманы самим автором.
У топинамбура есть множество названий: «иерусалимский артишок», «земляная груша», «солнечный корень». Эти названия давались растению на протяжении долгих лет. Люди во всех уголках земного шара необычайно ценят топинамбур и полезные свойства, которыми он обладает.