Название: Фаршированные блюда
Автор: Хлебников В.
Издательство: Лада
Год: 2006
Страниц: 64
ISBN: 5-9731-0103-7
Формат: PDF
Размер: 23 Мб
Язык: русский
Серия: Азбука кулинарии

В кухне всех государств есть и остается чего-нибудь занимательное из фарша: мясного, рыбного либо овощного. Конечно, в данной книге вы обнаружите более ста обычных и трудных рецептов на самый требовательный вкус.


Содержание

- Холодные закуски
Сациви из баклажанов(грузинская кухня)
Баклажаны с брынзой
Фаршированные помидоры
Помидоры, фаршированные салатом
Помидоры, фаршированные тресковой печенью
Помидоры, фаршированные рыбой
Помидоры, фаршированные мясным салатом
Помидоры, фаршированные мясным салатом, под майонезом
Помидоры, фаршированные яйцом
Помидоры, фаршированные грибами
Помидоры соленые, фаршированные грибной икрой
Помидоры, фаршированные сельдереем и ананасом
Фаршированные помидоры и перец
«Грибочки» из перца
Огурцы, фаршированные редисом и яйцами с о тарным языком
Огурцы с крабовой начинкой
Перец, фаршированный овощами
Перец сладкий, фаршированный свеклой
Кабачки фаршированные грибами
Кабачки, фаршированные шампиньонами и луком
Помидоры, фаршированные грибным салатом
Шампиньоны, фаршированные сыром
Яйца с паюсной и кетовой икрой
Яйца с рыбными консервами
Яйца, фаршированные луком
Яйца, фаршированные шпротами
Яйца, фаршированные гусиной печенкой
Салака, фаршированная луком
Палтус, треска, пикша отварные с фаршированными яйцами
Щука фаршированная
Щука фаршированная по-русски
Курица фаршированная
- Горячие блюда
Капуста фаршированная
Капустная запеканка с фаршем
Репа фаршированная
Брюква, фаршированная творогом
Свекла, фаршированная грибами
Кабачки, фаршированные репой
Баклажаны, фаршированные сыром
Помидоры, фаршированные мясом
Зразы донские
Зразы по-архангельски
Тельное
Рыба, фаршированная кашей
Поросенок вареный фаршированный
Телячья грудинка фаршированная
Зразы
Рулет фаршированный
Гусь с яблоками
Курица фаршированная
Цыплята фаршированные
Индейка, фаршированная печенью
Котлеты пожарские
Котлеты «Банкетные»
Фаршированное филе индейки
- Пельмени
Тесто для пельменей
Формование пельменей и их варка
Пельмени сибирские
Грибные пельмени
Пельмени с капустой
Пельмени дальневосточные
- Соусы и заправки
Майонез домашний
Соус из горчицы с каперсами
Соус фруктово-ягодный
Соус из хрена с уксусом
Заправка из сметаны с уксусом
Соус сметанный с хреном
Соус«винегрет»
- Готовим в микроволновке
Фаршированные грибы
Помидоры, фаршированные яйцами и ветчиной
Кабачки, цуккини или огурцы, фаршированные сыром
Фаршированный перец
Кисло-сладкие голубцы
Свинина фаршированная
Сосиски, фаршированные сыром
Фаршированная утка
Рыба фаршированная
Фаршированная форель
Голубцы с брынзой
Фаршированный перец
Помидоры фаршированные

Скачать Хлебников В. - Фаршированные блюда