Название: Малая энциклопедия консервирования
Автор: Татьяна Жукова
Издательство: Центрполиграф
Год: 2016
Страниц: 180
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,8 Mb

В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит «свои» рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.