Название: Самогон, наливки, настойки. Делаем сами
Автор: Марков А.И.(авт.-сост.)
Издательство: М.: Мой Мир
Год: 2006
Страниц: 256
ISBN: 3-86605-337-1
Формат: PDF
Размер: 24.6 Мб
Язык: русский

Алкогольные напитки являются одним из атрибутом человеческой культуры и играют в ней важную роль. Без них не обходится ни одно застолье, ни один праздник. Умение готовить напитки но всем правилам — целое искусство, секреты которого откроет эта книга. В ней вы найдете проверенные опытом многих поколений рецепты и приемы изготовления чистейшего самогона, отменных наливок, изысканных вин и доброго пива, а также их историю.







Содержание

Введение
Все о самогоне
Изготовление самогона
Рецепты «облагораживания» самогона
Рецепты приготовления самогона
Оборудование для производства самогона
Секреты винодели
Основные виды сырья
Подготовка сырья
Брожение
Рецепты вин из плодов и ягод
Купажные десертные вина
Изготовление пива
Основные материалы и операции
Производство ячменного солода
Дрожжи
Хмель
Приготовление сусла
Брожение сусла
Дображивание молодого пива
Рецепты изготовления пива
Приборы и инструменты для пивоварения

Скачать Марков А.И.(авт.-сост.) - Самогон, наливки, настойки. Делаем сами