Название: Праздничная еврейская кухня Автор: Кричевский В Издательство: Век Год: 1990 Формат: jpg Страниц: 50 Размер: 13.5 Мб Язык: русский
Трудно переоценить значение настоящей книги. Именно так — от старшего поколения к младшему, из уст в уста — в еврейских семьях (словно живем мы не в век телевидения и современной полиграфии) передавались 'бабушкины рецепты'. Многое, многое утрачено… Хозяйки записывали старинные рецепты, делились ими друг с другом. Эти 'сборники', перепечатанные на машинке или переписанные от руки, переходили от одной семьи к другой, размножались 'самиздатовским' способом. Авторы (в подавляющем большинстве случаев — анонимные) некоторых из них не ограничивались простым перечислением необходимых продуктов и способов приготовления того или иного блюда, но старались дать представление о традициях еврейского народа, еврейских праздниках… Ну а какой же праздник обходится без застолья!'
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.