Название: Растения на вашем столе
Автор: Михайлов В.С, Трушкина Л.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Советская Россия
Год выпуска: 1989
Страниц: 136
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb


Предки наши жили поистине в растительном царстве и не могли обходиться без его щедрых даров: овощей, плодов, ягод, грибов, листьев различных дикорастущих растений. Сегодня мы, особенно горожане, утратив этот ценный опыт, относимся ко многим растениям без должного почтения.Авторы ставят своей целью восполнить столь досадный пробел в нашем воспитании: они напоминают о содержании в растениях веществ, необходимых для организма, дают рекомендации по правильной пищевой обработке растений, предлагают рациональные методы их домашних заготовок.