Название: Дикорастущие съедобные растения
Автор: Никитин А. А., Панкова И. А.
Издательство: Ленинградское Газетно-журнальное и книжное издательство
Год: 1944
Формат: pdf
Страниц: 119
Размер: 14,44 Мб
Язык: русский

Население разных стран издавна употребляет в пищу многие дикорастущие растения. Немало этих растений используется для питания и населением нашей Советской страны. Например, щи из молодых побегов крапивы многими всегда считались очень вкусным блюдом. Молодые листья крапивы, одуванчика и ряда других дикорастущих растений шли на изготовление салатов и т. п.