Название: Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
Автор: Бабкова О.
Издательство: Рипол Классик
Год идания: 2011
Формат: PDF
Размер: 12 Мб
Страниц: 193
Язык: русский

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.