Название: Дикая кухня
Автор(ы): Тангиров Рустам
Издательство: Эксмо
Год: 2020
Страниц: 123
Формат: PDF
Размер: 44 Мб
Язык: русский

Рустам Тангиров - один из самых востребованных шеф-поваров России, художник от кулинарии, обладатель многочисленных кулинарных наград. В своей новой книге Рустам рассказывает и показывает, как можно необычно и красиво подать еду из русской печи или приготовленную в условиях дикой природы - на костре в лесу, у моря или озера, не используя при этом современные гаджеты и дорогостоящее оборудование. Некоторые рецепты адаптированы для приготовления на профессиональной кухне.