Название: Наполеоны
Автор: Салити Дарья
Издательство: Интернет
Год издания: 2021
Формат: True PDF
Страниц: 56
Размер: 11 Мб
Язык: русский

В этом сборнике собраны несколько рецептов приготовления слоеного бездрожжевого теста для Наполеонов, от простых, не требующих раскаток и складок, которые еще называют «рубленым» или «ложным слоеным», до многослойных, с несколькими раскатками и складками. Приготовление любого из них, в принципе, не требует никаких особых приспособлений и условий, а также глубоких познаний в теории кондитерского процесса. Всё получится!