Название: Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
Автор(ы): Биттман М., Конан К.
Издательство: ХлебСоль
Год: 2024
Страниц: 259
Формат: PDF
Размер: 52 Мб
Язык: русский

Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы приготовите самый лучший домашний хлеб, который никогда не пробовали раньше. Стоит начать, и вы поймете, что авторы предлагают не просто коллекцию рецептов, а поэтапное понимание процесса. Марк Биттман и Керри Конан потратили много лет совместного творчества на совершенствование своего вкусного цельнозернового хлеба, приготовленного на натуральной закваске. Авторы научат вас замешивать отличный хлеб в любой момент и даже улучшать его.