Название: Блюда Югославской кухни
Автор: Бисенич Лиляна
Жанр: Кулинария
Издательство: Знание, Загреб
Год выпуска: 1986
Страниц: 312
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 57 Mb


Лиляна Бисенич, объездив почти всю Югославию, сумела собрать оригинальные рецепты народной кухни. Рецепты эти очень привлекательны, а некоторые из них впервые появились в напечатанном виде. Этим подтверждается мысль о том, что автор вышла на настоящий "источник". Особенно интересна глава "Горячие закуски и изделия из теста", где некоторые рецепты станут настоящей неожиданностью для читателя. Глава "Блюда из овощей и мяса" включает самые характерные рецепты югославской кухни, а глава "Сладости" содержит секреты изготовления почти всех народных сладостей.