Название: Диччи. Книга о вкусной и здоровой пище из дичи
Автор: Коллектив
Издательство: ООО «ПОЛЯНА»
Год: бги
Формат: pdf
Страниц: 76
Размер: 57 mb
Язык: Русский

Еще совсем недавно, каких-то 100 с лишним лет назад, блюда из самых разных видов дичи были обыденным кушаньем народов нашей многонациональной Родины. Лоси, олени, косули, кабаны, зайцы, рябчики, утки и другая дичь продавалась на каждой ярмарке и была привычным и ходовым товаром.
Дичь рекомендуют употреблять в пищу детям, беременным и кормящим женщинам, людям с аллергией и хроническими заболеваниями. Потребление белка мяса диких животных крайне полезно для спортсменов, подростков, людей, ведущих активный образ жизни и пожилых.