The Chemistry of Milk and Milk Products
- Добавил: Indulis79
- Дата: 7-07-2023, 10:24
- Комментариев: 0
Название: The Chemistry of Milk and Milk Products
Автор: Megh R. Goyal, Suvartan Ranvir, Junaid Ahmad Malik
Издательство: Apple Academic Press
ISBN: 1003340706
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 401
Размер: 10,3 МБ
Язык: Английский
Milk and milk products are highly nutritious, yet their low acidity provides a favorable environment for growth of pathogenic and spoilage-causing organisms. To avoid this, milk requires specialized processes to be converted into various milk products to ensure safety and quality.
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.