Название: Птица и рыба по-домашнему
Автор: Строкова Л.В.
Издательство: М.: РИПОЛ классик
Год: 1998
Cтраниц: 242
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

Сотни рецептов, собранных в этой книге, станут настоящим подарком для любой хозяйки, желающей порадовать гостей и домочадцев вкусными и питательными блюдами, приготовленными из птицы и рыбы. Что приготовить сегодня на ужин? Может быть рыбу? Предвидим возражение: пока ее почистишь, пока посуду отмоешь, а уж запах... Но вот что говорят по этому поводу те же герои Чехова: «Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане; только, чтобы он имел тонкость, нужно продержать его живого в молоке целые сутки. Хорошо также стерлядочку кольчиком. Хорош также судак или карпий с подливкой из помидоров и грибков». Конечно, хлопот с рыбой больше, чем с куском мяса. Но этот диетический продукт, богатый белком, но бедный калориями, не способствующий отложению холестерина и лишних килограммов и укрепляющий кости и зубы, стоит того, чтобы немного потрудиться. Выбирайте, дорогие читатели, что вам по душе: птица или рыба и поспешите на кухню, пора побаловать семью.