Название: Пракукинг - "Готовим правильно". Февраль
Автор: Коллектив
Издательство: Пракукинг
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 56
Размер: 74.8 Mb
Язык: Русский

Карпаччо из говядины + бонус: рулетики из карпаччо с рукколой — классическая итальянская холодная закуска из сырой говядины с пикантными дополнениями плюс новый и более удобный способ её подачи.

-Запечённые мидии с фунчозой.
-Ростбиф — запечённая говядина, которую можно подавать горячей или холодной; у нас горячий вариант.
-Пармантье с уткой — французская запеканка из тушёной утки под слоем картофельного пюре с золотистой корочкой.
-Карри из белой рыбы с бататом — индийское рыбное рагу с ароматным соусом.
-Запеканка из корнеплодов в стиле гратена.
-Пай с курицей под крышечкой из теста.
-Аранчини — сицилийские рисовые шарики с начинкой.
-Бёрек с фетой — турецкий пирог из хрустящего теста фило с сырной начинкой.
-Пирожные «Красный бархат» — классический рецепт торта, но в более удобном формате.