Novel Processing Methods for Plant-Based Health Foods
- Добавил: Indulis79
- Дата: 13-01-2023, 11:27
- Комментариев: 0
Название: Novel Processing Methods for Plant-Based Health Foods
Автор: Megh R. Goyal, N. Veena, Ritesh B. Watharkar
Издательство: Apple Academic Press
ISBN: 1003284109
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 358
Размер: 14,7 МБ
Язык: Английский
This new volume presents an array of new and emerging techniques in the food processing sector, focusing on the extraction, encapsulation, and health benefits of bioactive Compounds. It illustrates various applications of novel food processing extraction and encapsulation techniques along with the health and safety aspects of plant-derived bioactive compounds and functional foods.
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.