Snack Foods: Processing and Technology
- Добавил: Indulis79
- Дата: 6-10-2022, 13:17
- Комментариев: 0
Название: Snack Foods: Processing and Technology
Автор: Suvendu Bhattacharya
Издательство: Academic Press
ISBN: 0128197595
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 570
Размер: 24,0 МБ
Язык: Английский
Snack Foods: Processing and Technology presents the use of different raw materials, processing technologies, quality attributes of snacks, machinery requirements, and innovative thoughts for future product development. These items are discussed in 15 chapters, including recent technologies leading to the industrial production of popular snacks and healthy products.
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.