Сборник рецептур блюд зарубежной кухни (2019)
- Добавил: umkaS
- Дата: 21-04-2022, 13:34
- Комментариев: 0
Название: Сборник рецептур блюд зарубежной кухниАвтор: Васюкова А.Т. (ред.)
Издательство: Дашков и К
Год: 2019
Cтраниц: 816
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиционные и современные технологии.
Скачать под ред. Васюковой А.Т. Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.