Vtome.ru - электронная библиотека

Технология кулинарной продукции за рубежом (2022)

  • Добавил: umkaS
  • Дата: 29-03-2022, 11:56
  • Комментариев: 0
Название: Технология кулинарной продукции за рубежом
Автор: А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова
Издательство: Дашков и К°
Год: 2022
Cтраниц: 368 с. : ил., табл.
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».

Скачать А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под ред. А. Т. Васюковой - Технология кулинарной продукции за рубежом




ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!










ПРАВООБЛАДАТЕЛЯМ


СООБЩИТЬ ОБ ОШИБКЕ ИЛИ НЕ РАБОЧЕЙ ССЫЛКЕ


Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Вернуться назад

Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.