Название: Sfida al mattarello: I segreti della sfoglia bolognese
Автор: Valeria Simili
Издательство: Vallardi
Год: 2013
Формат: pdf, epub
Страниц: 139
Размер: 18,16 Мб
Язык: итальянский

Авторы приглашают своих верных читателей к новой задаче: приготовить печенье! Они шаг за шагом объясняют различные этапы обработки и все приемы, позволяющие получить прекрасное, легкое и однородное тесто, из которого можно приготовить лакомства: тальятелле, лазанью, каннеллони, тортеллини, равиоли и другие виды макарон с начинкой, которые нужно заправить в самыми разнообразными способами по их рецептам.