Название: Рецепты старинной русской кухни: скоромный и постный стол. Секреты хранения продуктов
Автор: Коллектив
Издательство: Зерна
ISBN: 978-5-907190-26-9
Серия: Практический хозяин. Старинное руководство по ведению хозяйства
Год: 2020
Формат: RTF/PDF/EPUB
Страниц: 80
Размер: 10 MB
Язык: Русский

Изданная в 1838 году, книга «Практический хозяин» представляла собой трехтомное руководство по ведению хозяйства: от сельского хозяйства и домашних хозяйственных нужд до охоты и рецептов традиционной русской кухни. Это большой свод мудрых, проверенных веками советов хозяевам и хозяйкам. В современном переиздании эта книга переведена в современную русскую орфографию и, для удобства читателей, разделена на 5 томов. В данном томе, адресованном любителям кулинарных изысков, представлены рецепты старинной русской кухни, советы по хранению продуктов и секреты приготовления домашних вин и прохладительных напитков.