Charcuterie: Sausages, Pates and Accompaniments
- Добавил: harun54
- Дата: 23-12-2020, 13:09
- Комментариев: 0
Название: Charcuterie: Sausages, Pates and AccompanimentsАвтор: Fritz Sonnenschmidt
Издательство: Cengage Learning
Год: 2009
Формат: PDF
Размер: 21 Мб
Язык: английский / English
"Charcuterie: Sausages, Pates and Accompaniments" teaches readers how to prepare sausages, pates and other cooked processed foods. These skills are invaluable to a culinarian, as they constantly come into play while in the kitchen. This product is a useful guide for someone working in Charcuterie, but may also be used as a reference book for Garde Manger procedures.
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.