Название: Энциклопедия блюд картофеля
Автор: Баханьков А.А.
Издательство: Минск. Белорусская Энциклопедия им. П. Бровки
Год: 2017
Формат:PDF
Страниц:472
Размер: 261.26MB
Язык: русский

Популярность картофеля обусловлена его неповторимым биохимическим составом и особенными вкусовыми характеристиками. В предлагаемом издании впервые в системном виде представлено более 2 тысяч различных рецептов блюд из картофеля. Книга рекомендуется широкому кругу читателей, интересующихся возможностями использования картофеля в кулинарии.