Название: Молдавская кухня
Автор: Белоножко-Крылова В.И.
Издательство: Картя Молдовеняска
Год: 1981
Формат: PDF
Страниц: 197
Размер: 22.8 MB
Язык: Русский

В книге представлены рецепты блюд молдавской кухни Среди них такие традиционные первые блюда, как чорбы и замы, блюда из барашка говядины, птицы, рыбы, а также блюда, приготовленные на гратаре. Широко предлагаются блюда из кукурузы, описываются способы приготовления копченостей своеобразных мучных изделий - плацинд, вертут, саралие, а также сладких блюд и напитков.
Книга рассчитана на тех кто хочет познакомиться с молдавской национальной кух ней и научиться готовить ее блюда в домашних условиях.