Название: Мороженое
Автор: Герман Дезент
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1972
Формат: pdf
Страниц: 50
Размер: 10,2 Мб
Язык: Русский

Брошюра расскажет читателям о том, какие питательные вещества входят в состав мороженого, как и из чего его готовят на фабриках, научит, как лучше подать к столу купленное мороженое или приготовить из него коктейли, как сделать дома фруктовый лед и мороженое.