Название: Занимательная кулинария
Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин
Издательство: Центрполиграф
Год: 2003
Формат: pdf (conv)
Страниц: 175
Размер: 23,72 Мб
Язык: русский

В книге В.В. Похлебкина, международно признанного специалиста в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывается о необычных способах готовки и удивительных свойствах известных продуктов, об удобном устройстве домашней кухни и очага для приготовления пищи, о сущности процессов, происходящих во время приготовления блюд. Воспользуйтесь советами знаменитого кулинара и Вы получите истинное удовольствие при готовке и новые вкусовые ощущения от привычных блюд!